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美味しくなったお家冷凍餃子ミステリー!?☆残念なCHICA



10月16日(火曜日)


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餃子。

旦那サマが作ってくれた餃子を冷凍していました。


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豚と海苔の中華スープ。


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メジロの地瓜粉揚げ。

生姜醤油 豆板醤 オイスターソース 紹興酒に漬け込んで冷凍していた
メジロに地瓜粉をつけ揚げました。

今回、揚げ油にラードを加えてみたんだけど正解!!
甘みが増して美味しかったです^^。


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薄揚げのペッパージャック挟み焼き。

チーズを挟んでオーブンへ。
ノンオイルの青シソドレッシングをちょっとだけかけて頂きました。


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冷凍していた旦那サマ作の餃子、朝冷凍庫から出して油を薄く引いた
フライパンに並べラップをして冷蔵庫に入れ夕方焼く30分前に取り出し
火にかけ焼き色がついたらお湯を入れ蒸し最後にごま油を鍋肌から流し
入れとごく普通のやり方で焼いたのですが何故か前回食べた時よりも
美味しい。
タレは酒粕で作った三ッ判山吹というお酢と醤油 ラー油で前回と一緒。

なのに何故?何故??

食後、旦那サマに聞いたらやっぱり同じ事思っていたらしい。
小サバなどパサつきがちなお魚を冷凍すると案外しっとり食べれる事が
あるって旦那サマが以前やってた2馬力ボート仲間でのあるある話なん
だけど冷凍したら餃子が美味しくなるなんて話聞いた事ないし・・・・。

訳は分からないけど前回より美味しかったのは間違いない!!で夫婦の
意見が一致。

冷凍庫の中で一体何が起こったのか我が家の餃子ミステリ~^^;


     


残念なCHICAさん


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言っちゃなんだけど奇跡のブスショットs。


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ホントはCHICAは可愛いのに・・・とってもとっても可愛いのに・・・・。

CHICAさん、飼い主のモラハラに耐えるの図・・・・^^:





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No title

たまには残念特集も良いですね!
愛嬌があってめっちゃ好きです。笑いました(笑)

さて、冷凍で美味しくなるの件ですが、私もそう思う事があります。
味をつけた鶏肉や、かつおのたたきなども冷凍で美味しくなる気がしてます。
そうかー、餃子にもこの魔法がかかるのですね。
うちもいま丁度冷凍した自家製餃子があるので、これはもしかしたらおいしくなっとるかも!

こんにちは

Pママさん、こんにちは。

餃子ミステリー、とても気になります。
冷凍した方が美味しくなる食材は、たくさんありますよね。
本日も魅力的なおかずがいっぱいですね。

全部ポチッと応援です。

No title

チヨヨさん

ぺキの魅力の一つは不細工さですから残念写真は
お手の物です(笑)

冷凍すると美味しくなるミステリーって一体何なん
でしょうね??

まっ、不味くなるなら問題だけどそうじゃないんだ
から結果オーライ!!??

で、チヨヨ家の餃子も美味しくなってましたか~(笑)


ぼんじょるのさん

冷凍して細胞が壊れて美味しくなるって言うのは
分かるんだけど餃子は何故??って感じです。

検証の為にも又旦那に皮から手作りの餃子を作って
貰わねば(笑)

いつも応援ありがとうございま~す^^。
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Pママ

Author:Pママ
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日々の献立の参考にして頂ければ
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