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リアル台湾家庭料理&夜市飯



10月24日(火曜日)


台湾旅 初目


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LCC のお陰でリーズナブルな旅が楽しめる様になりました。
3時間程のフライトならピーチで十分です^^。

ほぼ定時に到着。
MRTで台北へ。

まずは腹ごしらえ。


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牛肉麺とおかず2品を二人でシェア。
夕方、台南へ移動の際車内でお弁当を食べる予定だったのでここは軽めに
済ませます。


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写真ちょっと暗いけど台北でいつもお邪魔するお茶屋さん。


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お店の名前です。

事前にこの日の昼過ぎ頃に伺う事を電話していたのでお茶屋のお母さん
お昼ご飯を準備していてくれました。


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蒸し豚。


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サバの揚げ焼き。


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ピーマンと豆腐の炒め物。


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魚団子のスープ。

料理上手なお母さん、薄味だけどめちゃ美味しい。
観光で来て家庭のお料理を食べれる機会はなかなかないので遠慮なく
ご馳走になるPママ夫婦。

お弁当は・・・・あきらめました。

日本語が堪能なお母さんに美味しいお茶を入れて頂き楽しいお喋り。
次は三杯鶏を作ってあげるから又事前に連絡してねと嬉しい言葉を頂き
お店を後にしました。


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その後台湾高速鉄道で台南へ移動。


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ホテルの部屋からの風景


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チェックインを済ませた後向かったのは・・・


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林百貨店。

台南に行ったらここは外せないですよね。


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お決まりの夜市~。


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めちゃディープ^^;
この夜市で頂いたのは・・・・・


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胡椒餅。


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蚵仔煎(牡蠣のオムレツ)に炒米粉(ビーフン)


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鹽酥雞。


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夜市を後にしてホテル近くの臭豆腐のお店へ。
ハイ、まだ食べます^^;


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揚げ臭豆腐。


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焼き臭豆腐。

このタレ、美味しかった。


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水蓮菜。

しゃきしゃきの食感がとってもGOOD。
今回の旅行で4回食べた位のお気に入り野菜です^^。

流石にお腹いっぱい。
よく食べよく歩いた台湾初日はこうして終了。

ホテルに着いてシャワーを浴びて速攻爆睡でした~  


10月23日(火曜日)


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カンパチの西京味噌漬け。


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イカ団子のお吸い物。


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しし唐と豚肉のポン酢かけ。


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タラの肝の煮付け。


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ほうれん草のお浸し。


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旅行中の暴食で疲れた胃に優しいあっさりご飯でした~^^。

昨日の午後からなんだか寒気がすると思っていたらなんと38度の熱だった
Pママ。

お仕事や済んで休養中。
これから又寝ます。

おやすみなさい・・・・・・。




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揚げ臭豆腐

こんばんは。
楽しく美味しい旅ですね。
今日ご紹介の「揚げ臭豆腐」、私はカリフォルニアいた台湾出身の女性に教わった味ですが、彼女は油で揚げると臭いが家中に広がるのでオーヴントースターで焼いていると言って、私にもそのように教えてくれました。
酢醤油にガーリックを摩り下ろして食べていましたが、病み付きになる味ですね。

こんばんは

Pママさん、こんばんは。

台湾に行かれたのですね。
お料理、とても美味しそうです。
久しぶりに台湾に行きたくなりました。

夜市の雰囲気、大好きです。

本日のお料理も魅力的ですね。
お魚料理、いつもながら美味しそうです。

全部ポチッと応援です。

No title

おはようございます

お茶屋さんのお母さんの家庭料理、いいですね〜
旅して現地の人と仲良くなるなんて凄いですよ
家庭料理ってやはり家族の健康を考えて野菜なども多いですね。

台湾といえばなんといっても夜市
食いしん坊はこれ行かなきゃ旅は始まらない。
夜市が懐かしい〜〜行きたくなります。

大阪の食い倒れも比じゃない。
いろんな種類のものを買って食べてみる
食いしん坊にはたまらない楽しさですね。

No title

おかえりなさ〜い!
台湾で列車の事故があったので心配してましたが
ご無事でよかったです
CHIKAさんもご無事だったかな?
Pママさんはお疲れが出たのかな?
お大事にしてくださいね!

No title

yokoblueplanetさん

この臭豆腐のお店、水蓮菜の炒め物は奥の厨房から出て
きましたが店の外にフライヤーとロースターがあって
臭豆腐はそこで調理されてました。

気になる方には耐えられない匂いなのでしょうが好きに
なるとハマりますよね~。

Pママ夫婦的にはこれ食べない台湾旅行は考えられない
で~す^^。


ぼんじょるのさん

今回で三回目の台湾でした。
取り敢えず食い気優先、できるだけ食べまくろうの旅で
楽しく過ごしてきました~。

夜市のあのカオスさ・・・他では味わえない独特の雰囲気
ですよね。

帰ってきたばったりだけど既に次は何時行けるかな~?なんて
考えてます^^;


素流人さん

お茶屋のお母さん、日本語堪能。
お父さんは今は足を悪くして止めておられますが昔釣りが
趣味だったそうで話が盛り上がりました。

現地の家庭料理が頂けるなんて思っていなかったので嬉しい
サプライズでした。
次に行った時の三杯鶏がホント待ち遠しいです。

食べるのは勿論だけど見て歩くだけでも楽しいし台湾で夜市は
外せませんよね。


ふ~みんままさん

台湾の列車事故・・・TVニュースで見てびっくりでした。
知人数人からも大丈夫だった~??と問い合わせが・・・。

安全な旅が出来た事に感謝!!です。

CHICAはすっかり元気になりましたがPママはまだ完全復活と
までは行かずな状態。

この週末はゆっくり静養予定です。

おかえりなさーーい

水蓮菜 絶対に私も好きだわw

牡蠣のオムレツ本場のを食べてみたいなぁーって
思ってました。

あと揚げ臭豆腐って・・・
臭いが???
どんなんだろ?

お熱?
ちょっとお疲れが出たのね。
ゆっくり休んでくださいな。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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