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超手抜きスープ・頂き物のホタテでグラタン&ひものエスニック和え



11月20日(火曜日)


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玉ねぎとベーコンのスープ。

丸ごと玉ねぎをコンソメでコトコト炊いただけ。
いくら手が痛いので包丁使いたくないからってこれはあんまりかな?と
思ったけど意外にも旦那サマからは高評価~(#^.^#)


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ホタテのグラタン。

職場で頂いたホタテ、殻から取り出しヒモとワタを取り除き三等分の厚みに
カットし塩コショウ 粉をつけバターで軽くソテー。

それを玉ねぎ しめじ ペコリーノ入りのホワイトソースと合わせ耐熱皿に。
シュレッドチーズを振りかけオーブンへ。

折角ホタテのグラタンなのでコキール型で供したかったなって事で次回の
為に食後にポチっ!!とやっちゃいました^^;


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しし唐ポン酢。

お家しし唐さん、頑張ってます。


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ホタテのひもをよく洗いボイルし水気を取りスイートチリソース ナンプラー
オイスターソースで味付けしパクチーをトッピング~。


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三枚におろし粉をつけ冷凍していた小アジを揚げ焼きにしてノンオイルの
青シソドレッシングで味付けしました。


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不自由しながらもPママちゃんとやってるじゃん!!な晩ご飯~(笑)

金曜日の釣り、どうも天候不良でアウトっぽい。
これってラッキー?それともアンラッキー???


     


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・・・・!!!


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み・か・ん!!


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一個のみかんをPママとシェア。
でもPママが食べたのは3房だけってどういう事・・・・・(*`ω´*)






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