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小さな野菜のオーブン焼き・メジロアラマリネ☆CHICAは可愛いの!!



11月28日(水曜日)


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仕事で出かけたついでに寄ったデパ地下でゲットした葉付き人参 ベビーコーン
ラディッシュ ペコリス+家にあったカラーポテトの小さなお野菜さん達^^。

集合写真で小ささがあまり分からないけどラディッシュの直系1.5cmです。


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これにハーブ塩 胡椒 オリーブオイルをまぶしオーブンへ。


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小さいお野菜のオーブン焼き~^^。

シンプルで肉っけなしのお料理だけど野菜が美味!!
満足感のある一皿です。

右側にある緑色のソースは人参の葉っぱのジェノベーゼ風。
人参の葉っぱ ペコリーノ ニンニク 胡桃 塩コショウ オリーブオイルを
フードプロセッサにかけて作りました。

以前から葉付きの人参をゲットしたら作ってみたいと思っていたこのソース
青臭くなるんじゃないかと危惧していたけど全然OK。
美味しく頂けました。


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メジロのアラのマリネ焼き。

レモン塩 ニンニク 塩胡椒 ローズマリーでマリネして冷凍していたメジロの
アラを解凍してオーブンへ。

仕上げにお醤油をちょっとだけ垂らしてあります。


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里芋と剣先ゲソの煮物。

ゲソを炊いた後取り出しその煮汁で里芋を炊きました。
スルメと違いゲソが軟らかで美味しいですよ~。


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オーブン焼きがとっても美味しかったので写真を多めに載っけておこう^^。

ご馳走様でした~!!


     


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CHICAさん、今日も可愛いね


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カメラ目線もバッチリじゃん。


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そ・そですか・・・。


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何だかテレちゃいますねぇ~ (・ω<) テヘペロ


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まっ、CHICAが可愛いのはいつもの事ですけどね・・・ by CHICA心の声





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No title

こんにちはー
久々にPCに電源が入り
どこよりも先にPママさんのとこへ来たら
一気にテンションが下がってしまった・・・
葉付きニンジン・・・||||||(_ _。)||||||
しかもPママさん葉っぱまで使ってる・・
||||||(_ _。)||||||
美味しそうなのにニンジンが~(苦笑)

でも、CHICAさんで癒されましたー
可愛い♪
ペロッと舌だし可愛いですよー♪

No title

オーブンの野菜焼きって、野菜本来の味が楽しめますよね。♪

里芋、リーズのマーケットで、アジア系の人のお店で見かけた事があります。
買おうかどうしようか、ほんとう迷ったのですが、結局買わなかった。
この時期、私もほっこりした里芋の煮っころがしが食べたくなります。^^

おぉ、カメラ目線ばっちりのCHICAちゃん。
相変わらずこぼれそうなお目目が可愛いなぁ~。♪

↓ジェイミーオリヴァー30Minutes Cooking放送しているんですね。
この後シリーズで、15Minutes Cookingもあるんですよ。
料理をしないイギリス人主婦に料理ってこんなに簡単で美味しくて、時間もかからないんだよ、というのをアピールするためにつくられましたが、相変わらずTakeaway率が高いイギリスです。(笑)

追伸:
ねんざはどうですか?
くせになるかもしれませんから、ご無理なさらないようにして下さいね。☆

No title

chiruさん

真っ先に覗きに来て頂いたのに人参ネタでゴメンナサイ(笑)

でも焼いた人参、めちゃ旨っ!!だったんだけどなぁ・・・。
しかも葉っぱも美味しかったのよ~(笑×笑)

ちなみに狙っていたカラー人参が販売開始になったので5㎏
注文しちゃったので届いたら我が家の食卓の人参率更にアップ
しちゃうかも。

その節はお口直しのCHICAさんに免じてお許しを~(爆)


ブルーベリーさん

そうなんですよね~。
味が濃くなった感じでシンプルだけど野菜が美味しいですよね。

何故か秋になると里芋ってなっちゃいます。
煮っころがしもいいですね。近々作っちゃおうっと。

30分から更に短縮で15分になっちゃったんですね(笑)
何だかめちゃ気ぜわしそう・・・。

ねんざ・・・まだ痛いんですよね~。
以前足首やっちゃった時も一か月以上痛かったので今回もそんな
もんなんだろうと思って諸々手抜きしながらの生活です。

リタイアしたら一か月位イギリスに一人旅する!!と旦那にも了解
取っているのでその時は是非お会いしたいです。
数年後の気の長い話になっちゃいますが…(汗)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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