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真鱈のフィッシュフィンガー☆初釣り何処行こ??



1月10日(木曜日)


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鱈のフィッシュフィンガー。

パン粉にはいつもの地瓜粉入り。衣サクサクです。

鱈の切り身は冷凍する前に吸水シートで少し脱水しています。
水分の多い身なのでこのひと手間が大事なんですよね。


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リアルマヨ 茹で玉子 ケッパー マスタード チャイブ パセリ 胡椒。
刻んで水にさらして・・・の手間は面倒なので玉ねぎは省略~^^;

タルタルを入れたこの器、帰省した時に姉が夕食に出してくれた香箱蟹の
グラタンが入っていたものなんです。

直径6cm位なのでこれでグラタンを作ってお弁当に持って行くとちょうど
いいなと思い貰って来ちゃいました^^。


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コーンと玉子の中華スープ。


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白菜と人参をレンチンして火を通し巻き簾で巻いてからカット。
摺りゴマ マヨネーズ 出汁入り薄口醤油 砂糖 酢で作ったタレを入れた
器に盛り付けました。


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長芋を袋に入れ麺棒で叩き味付け海苔と合わせわさび醤油で頂きました。


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小松菜とベーコンの炒めもの。

週の後半になり冷蔵庫のお野菜が白菜 キャベツ 人参 ミニトマトだけ。
なので冷凍していたCHICAさん用の小松菜を拝借~^^;


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真鱈のフィッシュフィンガーが美味しかったです。
もう少し多めに作っておけばよかったなとちょっと後悔でした^^;

ちなみに我が家、旦那サマはタルタルたっぷり派、Pママはタルタル少しで
ウスターかける派。
あなたのお家は??

冷凍庫にちょっとだけ余裕が出てきて次の釣りは何処に行こうか協議中の
我が家。
今のところ最有力は去年不発に終わったナイト金目。
でもまだ情報が出ていないんですよね~。

まっ、何処に行くとしても今年初の釣行です。
どうか良い釣りが出来ます様に!!



     


過去記事を見直していたらCHICAさん初登場が・・・・


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これ 2012年の記事でした。

って事は比較対象係りも七年目。
ベテランの域に突入ですね・・・・・^^;




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No title

金目つりいいですねぇ〜〜
ママさんの方だとどちら方面でキンメ釣り可能ですか??
北陸では金目釣り無いんですよねぇ
美味しいお魚なので釣れると嬉しいですよねぇ

噐。毎回の本当に素敵な器の数々。コレクションみてみたいなぁw
私、コーンスープと卵スープ入って器!!めちゃくちゃ好みですw

No title

我が家も
旦那がタルタルたっぷり(+ウスターちょっぴり)派、
私はタルタルとウスターかける派です。
旦那はタルタルが大好きですが、
ウスターもどうしても食べたいみたいです(笑)
そっかー、鱈って水分の多い魚なのですね。だから・・・
うちも吸水シートで水分とろう。

年末年始バタバタしていてご訪問ができませんでした。
その後、手の具合はいかがですか?
今年もどうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)
金目美味しいですよね~気を付けていってらっしゃ~い♡

こんばんは

Pママさん、こんばんは。

鱈のフイッシュフィンガー、とても美味しそうです。
Pママさんが作る魚料理は、いつも魅力的です。
魚好きの私にはたまりません。

全部ポチッと応援です。

No title

本日我が家の夕ご飯はフライなので、白身魚も追加することにします(^^♪

うちは、だんながタルタル派で、私と息子がお醤油派。
あぁ、こんな朝からもうフライが食べたくて仕方がありません。

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします♪

No title

河童嫁さん

金目、美味しいですよね~。
こちらだと和歌山の串本です。
去年は二回行って二回ともコケたので今年は是非
リベンジしたいです。

器の事、河童嫁さんからそう言って頂くと超嬉しい
&プレッシャーですよ(笑)

河童嫁さんのコレクション見せて頂けたらきっと
壮絶ヨダレもんだろうな・・・・^^。


理事長の妻さん

男性の方がタルタル多め派が多いのかな。
女性だとちょっとカロリーも気になっちゃいますよね。

我が家では魚の脱水にはピチットシートを愛用しています。
スーパー レギュラーマイルドと三種類あって用途によって
使い分け。
柵のお刺身なんかもちょっと脱水すると美味しいですよ。

Pママもバタバタで疲れた年末年始でした^^;

金目、去年は超貧果だったので今年はリベンジに燃えてま~す(笑)


ぼんじょるのさん

釣りの為に食べ食べる為に釣る・・・我が家の釣りはそんな感じ(笑)

これだけお魚を食べる生活になろうとは旦那と知り合うまで
思ってもいませんでしたが釣られてくれたお魚の為にも美味しく
食べてあげなくっちゃ!!で料理も頑張っていま~す^^。


みのじさん

食べ盛りのティーンエイジャーの息子さんの食欲を満たすには
揚げ物って重宝ですよね。

Pママ、何時も上手に積み重ねてある揚げ物見るの何気に楽しみ
だったりします(笑)

フライに醤油だけはやった事ないけどウスターと混ぜてかけるのは
子どもの頃よくやってました。
今度は醤油試してみようかな。

こちらこそよろしくお願い致しま~す^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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