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鱈はベーコン金針菜は豚バラで巻き料理・栃尾の油揚げ



1月23日(水曜日)


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鱈のベーコン巻き&金針菜の豚バラ巻き。


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豚バラやベーコンで巻いた料理って簡単だけど美味しいですよね。


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剣先ゲソの玉子焼き。

軽く塩コショウしてタピオカ粉をまぶした剣先のゲソを顆粒鶏がらスープで
味付けした卵液と合わせフライパンへ。
両面焼いたら甜辣醤をかけパクチーと糸唐辛子をトッピング~。


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デパ地下で見つけた新潟県栃尾の油揚げ オーブンで焼いて自家製ポン酢で
頂きました。


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こちら は福井のざぶとん揚げ。
似てますよね。どちらも分厚くて豆腐自体の味が濃くて美味しいですよ。


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ケールと人参の白和え。

ケールを白和えにしちゃいました~。
レンチンした後重しをしてしっかり水分を抜いた木綿豆腐をフープロにかけて
滑らかにし西京味噌 薄口醤油 砂糖 出汁 摺りゴマを加えた和え衣に湯がいて
軽く下味をつけたケールと人参を合わせました。

ケールのクセが気になるかなと思ったけどそんな事もなく美味しく頂けました。
和え衣は多めに作って半分は冷凍庫へ。
これで思い立った時に白和えが作れます。


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もう一品に千切っただけキャベツを付けようと思ったんだけど面倒くさくなって
パス。

まっ、これだけでも満足な量だったので結果オーライ~^^;


     


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自分で集めたおもちゃを前に佇むCHICAさん。
いつまでも固まっているので声を掛けてみた。

CHICAさん、何やってるの?


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胡散臭そうなお顔を向けてくれましたが答えは・・・・・ありませんでした^^;




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こんにちは

Pママさん、こんにちは。

ベーコン巻きと豚肉巻き、とても美味しそうですね。
本日のお料理も美味しそうですね。

全部ポチッと応援です。

サインは Y

栃尾あぶらあげ、だ~~ぃ好きです♡
v(^^)v

CHICAさん、アルファベットのお勉強ですか?
すごぃすご~~ぃ!
ちゃ~んと書けてる

     「 Y 」

の文字!
(^^>

No title

ぼんじょるのさん

豚肉で巻いた料理って簡単&美味しいで重宝
ですよね。

なので豚バラ肉は冷凍庫に常時ストックで~す^^。


雪国もやしさん

栃尾の油揚げ、ご存じだったんですね。
Pママ、今回が初めてでした。

もう一個、中にネギを挟んで味噌ダレに浸けた
バージョンも買ってきました。
消費期限が一週間との事だったので近い内に又
栃尾の油揚げの登場となりそうです。

ホントだ!!Yになってる~(笑)

No title

油揚げ、厚揚げ(ざぶとんあげ)、美味しそう~。
厚揚げを一度中華食材店で購入したのですが、中国製だったのですが、プンと独特な香りがあって、日本のとは違うのかなと思いました。

ケールの白和えですか。。。また一つ参考にさせて頂くレシピができました。^^

CHICAちゃん、おもちゃを前にどうしたのでしょうかね?
何か思うところがあったのかな。(笑)
きょとん顔が何とも言えず可愛い~。♪



No title

ブルーベリーさん

分厚いお揚げさん、ボリュームがあって満足度高かったです。

Pママも昔チャイニーズのお豆腐にはお世話になりました。
硬めのお豆腐だったと思うけど大昔過ぎて味の記憶が・・・無い。

ケールの白和え、意外とイケましたよ。
そちらだとグリーンピースになるだろうけどこれからの季節だと
うすいえんどうの白和えも美味しいですよ~。

CHICAさん、おもちゃの前で佇んでる事よくあるんですよね。
何も思うところは無い筈なのになぁ・・・・!!??
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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