FC2ブログ

太刀魚のおろし揚げ煮☆釣り計画



2月28日(木曜日)


DSC0131590301.jpg


DSC0131390301.jpg


太刀魚の揚げ煮。

背側の骨を取り地瓜粉をつけ揚げた太刀魚の切り身を大根おろし入りの少し
甘めの出汁でさっと煮て仕上げました。

鰆が釣れた時によく作っていたメニューを太刀魚に代えて作ってみました~。


DSC0130890301.jpg


ほうれん草のかきたま汁。

卵、ふわっふわ。


DSC0131090301.jpg


ゲソの唐揚げ。


DSC0130790301.jpg


酔鶏。

パクチーしか見えてない・・・・^^;

軽く塩をして蒸した鶏もも肉を紹興酒 オイスターソース 台湾とろみ醤油で作った
タレに二晩漬け込みました。

アルコールを飛ばしていないので未成年者お断りの一品です(笑)


DSC0131290301.jpg


キヌア詰め剣先のトマトソース煮。

ストックおかずです。


DSC0132090301.jpg


8月までの釣りの予定が決まり船の予約も完了しました。

週末アングラーだし予算もあるし基本自家消費なので冷凍庫事情も考えなきゃ
いけないしでタイラバ3回にイカメタル4回に決定~。

Pママにとってタイラバは決して好きな釣りの上位じゃないんですが久しく大鯛を
釣っていないので今年は是非釣りたいんですよね。

お刺身だと美味しくないけどフィッシュフィンガーにするとチキンぽくって美味しい
んです。

乗っ込みマダイちゃん、待っててねぇ~^^。


     


IMG_02799030101.jpg


7.jpg


NHKのダーウィンが来たのヒゲじい氏


IMG_02809030102.jpg



鬱陶しそうな毛がよく似てる!!??




スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

こんばんは

Pママさん、こんばんは。

本日の太刀魚料理も魅力的ですね。
とても美味しそうです。
太刀魚が、無性に食べたくなりました。

全部ポチッと応援です。
非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: