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ふきのとうオイルパスタ・トリッパ・超軟らかローストポーク・etc.



最近食べた物~♪


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ふきのとうとしらすのオイルパスタ。

出勤前に作っておいたふきのとうのコンフィにチリフレークとニンニクを加え
フードプロセッサーにかけ粗目のペースト状にしてしらすと一緒に茹でた
パスタと合わせました。


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オイル煮にしてあるのでふきのとうに苦さもちょうどいい感じにマイルドに。
しらすもいい仕事してくれてます^^。


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サラダ。


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豆苗の和え物。

さっと湯がいた豆苗に出汁入り甘口薄口醤油をかけ鰹節を振りかけました。


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トリッパ。

冷凍していたハチノスを解凍し炒めた玉ねぎ セロリ 人参 白ワインと一緒に煮込み
ある程度柔らかくなったらトマト缶も加え更に煮込みました。


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CHICAさんと生成りシリーズ第二弾~(笑)

鶴橋で買ったハチノス、下処理が済んでいるので調理が楽チンです^^。


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前菜各種。


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砂肝のガーリック炒め ホンビノス貝の白ワイン蒸し エビのマヨネーズ和え
パプリカピクルス そら豆入りオープンオムレツ 蒸しカリフラワー 生ハム トマト
舞茸のコンフィ。

少しずつ作ってちょこちょこ盛り付けました。


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ふきのとうのペストのブルスケッタ。


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ツナ缶入りコールスロー。


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ローストポーク。

オーブンは130度にセットしオーブンシートの下にお湯を入れて焼き上げ
ました。
お肉しっとりでちょっとびっくりの軟らかさでした。

付け合わせはマッシュポテト 蒸しブロッコリー 紫人参のオーブン焼き。


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ローストポークにアップルソースがよく合います。


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カプレーゼ。


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ベビーリーフ トマト フィノッキオのサラダ。

我が家のフィノッキオ、何もしていないのに今や勝手に自生しています^^;


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きっといい匂いがするんでしょうね。
ウマウマください!!をアピール中のCHICAさん~^^;





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こんにちは

Pママさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ふきのとうを美味しそうなパスタにしたのですね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。

全部ポチッと応援です。

No title

ふきのとうとしらすのパスタ、美味しそう~。♪
ふきのとうをパスタにというのはグッドアイデアですね。^^

ローストポークにアップルソース。
さすがPママさん、王道をいってますね。(笑)

最近はローストポークは、オーブンではなくスロークッカーで調理しています。
まあ厳密に言えばローストではありませんが、こちらもお肉がとてもやわらかくなって美味しいです。

うふふ、はちのすとCHICAさんが一緒なのがなぜか違和感がない、と感じる私。色彩が似てるから?!(笑)



No title

ぼんじょるのさん

この時期毎年送って頂くふきのとう重宝しています。

ふきのとうのパスタ、ちょいホロ苦の大人味です。
シラスとの相性も良く美味しかったですよ~。


ブルーベリーさん

ふきのとうのパスタ、シラスがいい仕事してくれました。
どちらも和の食材ですがパスタと合うのが面白いですよね。

ローストポークにアップルソース、大好きです。
初めて食べた時これかけるの?って半信半疑だったけど
食べたらめちゃ美味しい~!!とちょっと感動したのを
覚えています^^。

スロークッカー、便利そうですよね。
シャトルシェフあるしなぁで只今購入保留中だったのですが
コメント読んだら欲しくなっちゃった^^;

CHICAさんとはちのす、どちらも生成り仲間ですからね~(笑)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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