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鯛頭醤油漬け・レンコ一夜干し☆贅沢舌のCHICAさん



4月16日(火曜日)


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鯛の頭の醤油漬け。

薄口醤油 みりん 酒に付け込んだ鯛の頭に太白ごま油をかけオーブンへ。
見た目、ちょっとグロいけどいい塩梅で身もしっかりあって美味しかったです^^。


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焼き薄揚げ。

ネギとおかかまみれにしてポン酢で頂きました。


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パクチーサラダ。

醤油ベースにごま油のドレッシングで頂きました。


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千切りにしてさっと水に取ったじゃが芋をオリーブオイルで炒めコンソメ顆粒 塩
胡椒で味付けし仕上げにたっぷりのパセリを加えました。


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レンコ鯛の一夜干し。

半身はCHICAさん用にレンチンして残った分を吸水シートを使って一夜干しに
してみました。

蓮子って身は鯛より柔らかいけど旨味があって美味しいお魚ですよね。


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今回釣ったお魚、Pママ的にはどれも美味しかったんだけどCHICAさん何故か
シーバスはお気に召さなかった模様。

以前釣ったシーバスはがっついて食べてたからシーバスが嫌いな訳じゃない筈。
明らかにこれはハズレって魚も無い訳じゃないけど今回のシーバスはそんな事は
なかったし何が気に入らなかったのかは不明。
鯛やレンコは匂い嗅ぐ間もなく食いついたのにシーバスは散々クンクンやった後
プイっと顔をそむけてそのまんま。

CHICAさん、飼い主が知らない間に随分贅沢なワンコになったもんだわ・・・(;-_-) =3 フゥ


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次は美味しいシーバスが食べたいです・・・・・。

CHICAさん、飼い主が一生懸命に釣ったお魚に文句つけるなんて100年早いって
しっかり自覚して下さい・・・・ヾ(。`Д´。)ノ彡☆ブーブーッ!!







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No title

違いのわかるグルメなCHICAさん♡
さすがは、美味しいごはんを毎日作ってくださるママさんの子ですね!!!
v(^^)v

こんばんは。

Pママさん、こんにちは。

本日も魅力的なお魚料理がたっぷりですね。
一夜干しに惹かれます。

全部ポチッと応援です。

No title

雪国もやしさん

何がどう違うのかPママには全く分かりませんがCHICAさん
なりにこだわりがある様で今回のシーバスはほとんど食べ
てくれませんでした(泣)

はっきり言って味音痴でもいいから出されたものは食べようよ^^;


ぼんじょるのさん

吸水シートを使ったお手軽一夜干しでしたがそれなりに美味しく
頂けました。

次はもっと量が作れるくらい釣りたいです。
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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