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パン粉を付けないスコッチエッグ・焼き小鰯のおろしポン酢



4月23日(火曜日)


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スコッチエッグ。

もう1~2分卵の茹で時間が短くてもよかったかな・・・・。
三個揚げて一個ずつ食べ残りの一個は今日のお弁当に半分こ~。
オーロラソースをかけて頂きました。

実家では子供の頃からの定番メニューで好きなおかずの一つだったのに
最近は全く作っていなかったんですよね。
本当に超超久し振りでした。


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ごぼうの醤油漬け。


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なめこのお味噌汁。

冷凍していた愚息なめこです。


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サーモンポキ。


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大葉まみれの剣先刺身。


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焼き小鰯。

一皿に30匹弱の小鰯です。

軽く塩をして薄く太白ごま油を引いたフライパンで焼いて大根おろしにポン酢で
頂きました。


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お久し振りのスコッチエッグ、実家ではパン粉をつけないで揚げていたので
Pママもそれに倣っているんだけど何気に検索してみたらパン粉つけて揚げる
のがデフォなのね^^;

小さい頃から食べてるし自分でもかなり前から作っているのでレシピなんか見た
事なかったんだけどそういえば本場でもパン粉で揚げてあったっけ。

Pママ家のスコッチエッグ、パン粉で揚げてないけれどスコッチエッグって言って
もいいよね???



     


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超真剣な眼差しで一点を見つめるCHICAさん。
小指の先サイズのボイルささ身に驚く程の集中力を発揮中~^^;





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こんばんは

Pママさん、こんばんは。

スコッチエッグ、とても美味しそうです。
オーロラソースと組み合わるのがいいですね。
本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。

全部ポチッと応援です。

No title

この記事以降ももちろん拝読させて頂いたのですが、わたし的にはもうこのご飯メニューが妙にツボに入り、食べたいっって思ったので、ここにコメしています。(前置き長い。)(汗)

大葉まみれの剣先刺身、もう涙がでるほど食べたいっです。
大根おろしがのった小鰯も鮭のポギも。。。♪

スコッチエッグはついついデリで買って来てしまって自分で作らないことの方が多いので、Pママさんのアップを見てついつい反省です。(笑)

CHICAちゃん、くれくれビームだしてますね~。
こういう時の集中力&眼力にはすごいものがありますよね。ファビオも同じです。(笑)

日本は大型連休ですね。Have a lovely break!☆

No title

ぼんじょるのさん

久し振りに作ったスコッチエッグ、美味しかったです^^。
オーロラソースとの組み合わせもGoodでしたよ。


ブルーベリーさん

剣先と大葉、美味しかったです。
イカを生食する習慣がないからお刺身に出来るイカは
そちらではなかなか手に入れにくいでしょうね。

新鮮なイカやお魚が普通にあるPママ夫婦の生活、ある
意味贅沢ですよね。

スコッチエッグは本当に久しぶりでした。
こちらではお惣菜で売ってるおかずじゃないので自作する
しかないって事情も有りの手作りでした~^^;

食べ物が絡むととってもいい仔なCHICAさん。
その集中力、他のとこでも発揮して欲しいもんです。

大型連休、のんびり過ごしています。
今日はこれから年末に出来なかった大掃除。
Let's do the spring cleaning で~す^^。
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Pママ

Author:Pママ
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日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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