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ツェペリナイ・・・多分こんなのだと思うけど・・・・^^;



5月1日(水曜日)


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訳あってこれ が何なのかは後程~^^;


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フィノッキオのサラダ。

カットしてディジョンマスタードで和えただけ~。


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数年前に植えたフィノッキオ、初めの年は結球せず。
で、それから放置だったんだけど今や我が家で勝手に自生して食べれる位には
結球する様になりました。

セロリみたいだけどセロリよりクランチーでクセも少なく食べやすいですよ。


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ボイル剣先。

人参ドレッシングで頂きました。


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切っただけトマト~^^;


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血抜きした鶏レバーを白ワイン 塩 ローレルを入れたお湯でボイル。
お湯の温度は60~70度にキープ。
そのまま冷ましてからスライスしてオリーブオイルをかけて頂きました。

臭みもないししっとりして美味しいですよ。


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さて、本日のメイン料理は実はこんな 風になる筈だったのです.


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リトアニアのじゃが芋料理 ツェペリナイです。

蒸したじゃが芋と摺りおろしたじゃが芋を合わせて豚ミンチやカッテージチーズを
包んで茹でサワークリームや炒めたスモークベーコンと玉ねぎで頂くお料理(らしい)

食べた事ないので多分こんな風だろうって作ったのですが茹でている間に破裂して
大失敗・・・・(´;ω;`)ウゥゥ

だって見つけたレシピ、じゃが芋3個みたいなやつだったんだもん。
せめてっグラムか大とか中とか位書いといてよね。

不幸中の幸いで何故かとっても美味しく出来上がっていたので何を目指したかを知らな
ければそれなりにOKだったのですがあまりにもひどい出来に今朝、早速リベンジ決行。


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ボイル中~。

ミンチ肉がなかったので中身はチャイブやフレッシュタイムを刻んで入れたカッテージ
チーズです。


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40分程茹でて出来上がり~。


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断面図 ^^。


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サワークリームがなかったので一晩水切りしたギリシャヨーグルトで代用。
これ、有無を言わさず今朝の旦那サマの朝ご飯になりました。

食べた事ない料理なので言い難いとこはあるのですが美味しかったし見た目は
いい感じでコピー出来たのでリベンジ達成宣言で~す ~O(≧▽≦)O ワーイ♪



     


年末に出来なかった大掃除をこの機会にやってしまおうとせっせと部屋のお片付け。
途中、ちょっとティタイム。


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お茶飲んでさて続きをやろうと思ったらゴミ袋の上に転がってるCHICAさん発見。


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なぜにわざわざゴミ袋の上なの・・・・・( -.-) =зフウー






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こんばんは

Pママさん、こんばんは。

本日も美味しそうなお料理がたっぷりですね。
ツェペリナイに惹かれます。
私も作ってみたくなりました。

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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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