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我が家風の台湾飯☆生き生きしてきた春のお庭



5月4日(土曜日)


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ネギの炒め物。


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塩 花椒 八角を入れ沸かしたお湯に同量の紹興酒を加え1時間蒸したバックリブを
一晩漬け込みました。

食べる時にレンチン。


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台湾でゲットしたピリ辛調味料ををつけて頂きました。


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切り干し大根入り台湾風玉子焼き。


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台湾ソーセージ。


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金針菜の煮物。


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叩いた胡瓜をピリ辛調味料で頂きました。


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定期的に食べたくなっちゃう台湾飯でした~^^。


5日(日曜日)


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チキンソテー。

マスタードをたっぷりつけて頂きました。


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さざえのエスカルゴ風。

ボイルしたサザエをカットしバター パセリ 塩胡椒 ニンニクを混ぜ込んだ
パン粉と一緒に器に入れオリーブオイルを回しかけオーブンへ。

もっときれいにパン粉で覆っていたんだけどオーブンへ入れる時落っことし
そうになってパン粉が落ちるという痛恨のミス・・・(´;ω;`)ウゥゥ


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小松菜とコーンのサラダ。

湯がいた小松菜とコーンに人参ドレッシングの組み合わせ、結構好きです。


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蒸しただけブロッコリー。

これが超甘くて美味しいんです。


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ミニトマトに塩 ハチミツ。


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チキンがボリューミーでお腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした!!



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チャイブの花。

冬前に枯れてしまい春になると又顔を出します。
ハーブとしてもちょっとした彩りにもとっても重宝です。


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茗荷。

今年はいつもより元気がいいみたい。


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柚子のつぼみ。

これからしばらくは新芽に卵を産み付けに来る不届きもの蝶々との攻防戦が繰り
広げられる事になります^^;


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ワイルドストロベリー。


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手前のもさもさはミント。
これだけあればミントジェリーが手作り出来るかなと一瞬思ったけど超面倒
臭そうなので断念です^^;


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ズッキーニ。

奥に見えるのが勝手に自生中のフィノッキオ~。


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玄関先の極省スペースも有効活用です。

毎年植える胡瓜やトマト ズッキーニに加え今年はじゃが芋に初挑戦。
これから少しづつ成長していくお野菜達を眺めるのが楽しみで~す^^。



     


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連休最終日の朝のお散歩です。
パジャマ代わりのジャージ姿の旦那サマには全身モザイク加工~^^;


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見返り美人CHICA。
ガタガタだけど取り敢えずお尻回りのカットは済んだ!!


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夏場、どうせ一日中エアコンの効いた部屋にいるんだしもさもさの毛はこの
ままでいいかっ^^;


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初日の鶴橋と二日目の小鰯釣りと食料品の買い物以外家の中の用事だけで
お出かけもせず過ごした10連休・・・本当にのんびり出来ました。

夫婦共々リタイアしたらこんな日々が待っているのかと思うと齢を取るのが少し
待ちどうしくなっちゃったPママ。
でもねまだまだリタイア出来る程余裕はないししばらくは今の生活が続きます。

って事でCHICAさん、又明日からお留守番ヨロシクね (人'v`*) オ ネ ガ イ




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こんにちは

Pママさん、こんにちは。

台湾飯、いいですね。
とても美味しそうです。

お庭にお野菜を植えているのですね。
自家製のお野菜は美味しいですよね。

全部ポチッと応援です。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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