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鯛尽くしのサンデーランチ <゜)))彡



5月10日(金曜日)


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前日のビーンズ入りトマト煮の残りに卵を足しただけ~。


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鯛のカマの塩麴漬け。


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パスタ入りコールスロー。


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ミニトマト。


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釣り前日の手抜き飯でした~^^;


11日(土曜日)


土曜日、釣りに行きました・・・・・以上釣行報告、お終い!!


12日(日曜日)


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鯛尽くしのサンデーランチ~<゜)))彡


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鯛のお刺身。


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一晩血抜きし酒蒸ししてから裏漉した肝を出汁とわさびを足した醤油に合わせた
肝醤油で頂きました。


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鯛のカルパッチョ。


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ドライエディブルフラワー入りの塩を振りかけチャイブの花も散らしてみました。


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鯛のカマのマスタード焼き。

塩コショウしたカマにディジョンマスタードを塗り焦げない様にヒレにアルミホイルを
巻きつけてからオーブンへ。

焼きミニトマトを付け合わせました。


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鯛の胃袋の酢の物。

丁寧に洗いボイルしカットした胃袋に塩揉みした胡瓜と茗荷で酢の物に。


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蒸した越冬じゃが芋に少量のマヨネーズと白ワインビネガーで味付けしチャイブと
刻んだしば漬けを合わせました。

じゃが芋がめちゃ甘くってワインビネガーとの相性が良かったししば漬けもいい仕事
してくれてて思いつきで作った割には上出来でした^^。


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鯛の白子の酒蒸し。

ポン酢で頂きました。
白子がとってもクリーミーで美味しかったです。


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お野菜少ないからトマトでも食べときなさい!!な一品です^^;


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鯛の頭とアラのマース煮。

魚を塩で炊く沖縄料理のマース煮を鯛で作ってみました。
アラ炊きよりあっさり食べれてPママこちらの方が好みかも。


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釣った魚は美味しく頂く!!がモットーのPママ家。
釣られてくれた鯛さんに感謝のサンデーランチでした^^。

Pママの精神状態、只今最悪。←何故なのかはどうかお察し下さい (´;ω;`)ウゥゥ

Pママの機嫌がよくないと何かにつけ不都合がある旦那サマが急遽来週末に
釣行予定を立ててくれました。

次は和歌山でバチコンアジング。
もうこの際贅沢は言いません。

何でもいいからお魚釣らせて~!!!


     


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CHICAさんと鯛の鯛~







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こんにちは

Pママさん、こんにちは。

鯛尽くしのサンデーランチ、いいですね。
どのお料理も美味しそうです。

全部ポチッと応援です。

No title

見るからに美味しそうな鯛ですね!!
写真でも新鮮なのがよーくわかります~^^
とくに、胃袋やら白子やらは、絶対釣った鯛でないと味わえないよね~!!
胃袋ってやっぱりコリコリですか!?
う~一度食べてみたいです(*´艸`*)

そしてもひとつ気になったのが。。。
ポテサラに柴漬け!
色もきれいだし、美味しそう♡
これはマネッコできそうです・・・ただし、普通のじゃがいもですけど(笑)

鯛の鯛ww
子供の頃集めてたような記憶が。。。w
CHICAさん無反応!?(笑)

No title

ぼんじょるのさん

Pママにとっては悪夢の釣行でしたが旦那のお蔭で
美味しい鯛にありつく事が出来ました^^。

今回はあまりストック出来なかったので次回の釣りに
期待です^^。


ばんしいさん

大きな魚になると胃袋がホルモンみたいなんです。
でも臭みはないから食べやすいです。

今回の白子はめちゃ立派でめちゃクリーミーでした。
Pママの中では卵より上ランク。
美味しかったです。

しば漬けとじゃが芋、意外に合いました。
簡単だし是非どうぞ~^^。

鯛の鯛、CHICAさんはノーリアクションでした。
きれいに洗いすぎてお魚の匂いが消えていたのかな~^^;
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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