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鯵・鯖・鯛・コチでお魚尽くしの休日ランチ☆ふるさと納税でいち美豚12kg



5月25日(土曜日)


金曜日のバチコン、常連さん曰く今日は渋かった!!の釣行だったのですが
何とかお土産は確保出来ました。
(でも二人してスマホ忘れて写真無し~^^;)


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尺鯵さんがそこそこ釣れましたよ。


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唯一の外道だった45㎝UPのゴマ鯖ちゃん、めちゃめちゃ引きました^^。

沖揚りが12時半。高速走って3時(AM)過ぎに帰宅。
片付けに魚の処理を済ませ就寝したのが5時頃。

仮眠してから魚の加工にランチの用意も同時進行で二人でキッチンで作業。
出来上がったお魚尽くしの休日ランチで~す♪


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魚・さかな・サカナ~<゜)))彡


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お刺身三種盛り。


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鯵。

脂乗ってて美味~。
釣ったらすぐ血抜きして神経〆までしてあります。
手返しは悪くなるけどやる価値ありですよ。


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鯛。

昼間の便でお客さんが釣られて持って帰れないからとかんこの中に残して行かれた
鯛とコチを船長さんから頂いちゃいました^^。


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コチ。

甘~い。


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鯵の剥き身バーグ。

三枚におろした鯵の中骨に残った身を使っています。
味噌 生姜 大葉 ネギ パン粉 マヨネーズ。


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コチのアラのお吸い物。

いい出汁が出ているんだけどコチって変なとこに骨があるからめちゃ食べ難い^^;


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鯖と鯵のカマの塩麴漬け。

ちまちま頂きました^^。


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しめ鯖。

これからが旬のごま鯖ちゃん、脂も乗っていたし〆具合もばっちり。
めちゃ美味しかったです。

釣り上げてくる時走らせちゃって後ろの方とお祭りして迷惑かけちゃったけど
釣った価値あり!!の一匹でした。


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鯵のたたき。

味噌 ごま 大葉 生姜。
旦那サマもPママもしっかり叩いたものより小さな角切り位の方が好きなので
食感も楽しめます。


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大根の梅肉和え。

あっさりお口直し~。


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鯵 鯛 鯖 コチの卵 白子 肝の煮付け。

釣り人ならではの一品ですよね。


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お魚尽くし~♪

釣った魚で美味しいご飯。
これがあるから釣り人止められませ~ん (*^-^*)


土曜日、宅急便が届きPママより先に起きた旦那サマが対応。
半覚醒の状態で釣り関係の荷物が届くって言ってたなぁと思っていたら
あの~凄いの届いたんだけど・・・・と起こされた。


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ふるさと納税の返礼品。
去年も同じものを頂いたので写真は使いまわし~^^;


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冷蔵の豚ロース 肩ロース ヒレ バラ肉 計12kg。
当座で使う分を残しブロックやスライスで全て冷凍庫へ。

金曜日の魚と合わせ我が家の冷凍庫、久し振りにヤバい事になってます^^;





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こんばんは

Pママさん、こんばんは。

お刺身、美味しそうですね。
美味しそうなお魚料理に今日も癒されました。
私もお魚が食べたくなりました。

久しぶりに釣りに行きたくなりました。

全部ポチッと応援です。
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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