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ズッキーニ豚肉巻き・サンデーロースト☆CHICAさんが頑張った(T_T)



6月1日(土曜日)


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ズッキーニの豚バラ巻き。

見た目何が巻いてあるのか分かりませんが・・・^^;

アスパラ いんげん えのき プチトマトとバラ肉で巻いて塩コショウで焼くだけで
美味しいもの沢山ありますよね。
勿論ズッキーニもとっても美味しかったです。


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ブロッコリー 人参 玉ねぎ ズッキーニ 南瓜 マッシュルーム ベーコン レンズ豆
もち麦と具たくさんのスープです。


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ほうれん草のごま和え。

野菜室にちょっとだけ残っていたもやしも入れちゃいました。


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揚げた小鰯を発酵玉ねぎと一緒に頂きました。


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ズッキーニ、日に1~2本の収穫だけど二人暮しには十分すぎる量。
さて今夜はどう料理しようかな・・・・・??



2日(日曜日)


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ローストポーク。


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1.3㎏の豚ロース、フライパンで焼き目を付けてから110度のオーブンで
1時間半。


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しっとり美味しく仕上がりました。


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ローストポークのお供はグレービーソース ディジョンマスタード アップルソース。

二人暮しの我が家ではファットセパレーターを使う程大きなお肉を焼く事はない
けれどやっぱり余分な脂は出来るだけ取り除きたい。
なのでグレービーを作る時は肉汁をボールに入れそこに超低温で作った氷を投入。
脂が固まったら網で濾してソースにしています。
氷の温度が低いので解ける前に脂がしっかり固まって肉汁が薄まらないのがお気に
入りです^^。


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トマトとズッキーニ ベーコンの冷たい煮物。

煮汁に酸味が出るのでトマトは単独で煮てズッキーニとベーコンの煮物と合わせて
盛り付けました。

朝のTVの料理番組で胡瓜とベーコンの煮物を紹介していたのを参考にズッキーニの
煮物を作ってみました。


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我ながら斬新だと思うローストポークに冷たい煮物の組み合わせ~^^;

休日のランチにロースト料理を頂くのは大好き ♡
だって時間はかかるけど調理時間の殆どはオーブンにお任せなんだも~ん(笑)



     


CHICAさんのトイレシートを入れるボックスを買いに行ったついでにわんこおもちゃを
購入。


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CHICAさんに進呈。


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相変わらず新しい物にはいい喰い付き^^;
早速遊び始めましたがもう一つCHICAさんの興味を引いた新しい物がシートを
入れる為に購入したボックス。


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おもちゃON。
やるだろうと思ったけどやっぱりやったな。


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自分で取れない事もない高さだと思うんだけどガウガウやって取って~をアピール。
面倒なので放っておいたら・・・・・


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CHICAさんが自力で取ろうと頑張った証し


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Pママ、どうリアクションすればいいのでしょう・・・・(T_T) Oh My God!!





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No title

CHICAさん、新しいものの強度チェック・・・さすがです!
p(^^)p

低温で焼いたお肉・・・はぁぁ・・・はぁぁ・・・美味しそう~~っ!!!

こんばんは

Pママさん、こんばんは。

本日もお野菜たっぷりですね。
ズッキーニの豚肉巻き、美味しそうです。

CHIKAさん、おてんばですね。
しっかりと新しいものに食いつきましたね。

全部ポチッと応援です。

No title

雪国もやしさん

CHICAさんの新しい物への反応はいつも過激なん
ですよね~。

気の済むまでいじり倒さないと納得しないタイプ
みたいです^^;

ローストポーク、美味でしたよ~!!


ぼんじょるのさん

豚バラでお野菜巻く料理って簡単だけど美味しい
ですよね。

只今我が家のズッキーニが絶好調なので又近いうちに
作りたいです。

CHICAさんのお転婆にも困ったもんです。
まっ、一応想定内ではあったんですけどね・・・・。
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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