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鯵干物・蒸し塩豚サラダ・ズッキーニのハーブパン粉焼き



6月3日(月曜日)


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鯵の干物。

前回釣った鯵で作った干物はこれで完食です。


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塩蒸し豚のサラダ。

塩蒸し豚 レタス 紫玉ねぎ パクチー チリ。
塩をして一晩おいてから40分蒸した豚肩ロースブロックです。
脂も程よく抜けてちょうどいい塩梅ですよ。


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胡瓜の辛子漬け。


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ズッキーニのハーブパン粉焼き。


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オリーブオイル エルブ・ド・プロバンス レモンペッパー ローズマリー タイム 塩
コショウを混ぜ込んだパン粉を縦長にカットしたズッキーニにつけてオーブンへ。

焼き上がりにパルミジャーノを振りかけました。


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前日の残り物の煮物も並べて晩ご飯の完成で~す^^。

今週末に又釣りなんだけどお天気超微妙。
鯵の追加ストック欲しいんだけどなぁ・・・・・。



     


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今朝も元気におもちゃ遊びに興じるCHICAさん。
Pママ、一体何回おもちゃ投げたんだろう??って位しつこかったんだけど・・・・


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定位置におもちゃ持参して


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いつの間にやら行き倒れ~。


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CHICAさん、朝から飛ばし過ぎたみたいです^^;




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こんばんは

Pママさん、こんばんは。

本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。
鯵の干物に惹かれます。

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