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太刀魚のムニエル 根曲がり竹と干し野菜のバジルソテー添え



月曜日の晩ご飯


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太刀魚のムニエル、根曲り竹と絹さや、干し大根&人参のバジルソース。


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干した大根と人参、曲がり竹をオリーブオイルで炒め彩りの絹さやを加え
仕上げに市販のバジルソースを絡め太刀魚のムニエルと合わせました。


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先日ブロ友さんから送って頂いた根曲がり竹使用。


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適度に水分の抜けた干した大根と人参なので炒めても水っぽくならず
甘いし歯ごたえもGOOD!!

Pママ、根曲がり竹初体験でしたがこちらも甘味もあってめちゃ旨でした。

chiruさ~ん、こんな一品で如何でしょうか~??(笑)


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じゃが芋のパンケーキのトマトソース。

レンジでチンしたジャガ芋に片栗粉 塩コショウ ペコリーノ パセリ ゴルゴ
ンゾーラを加えフライパンで焼いたものをトマトソースにON。


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わかめのナムル。

わかめをゴマ油で炒め豆板醤 醤油 みりんで味付け。


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白菜の揚げ玉煮。

Pママ、これ結構好きです。


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旦那サマ、手酌でポン酒~(笑)

頂き物の日本酒を早速頂きました

すっきりして雑味がなくかと言ってあっさりし過ぎてもいないし
美味しい~との旦那サマ談。

ど真ん中のストライクだったらしく平日だというのにクイクイ
呑んでました。

chiruさん、ありがとう~!!


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しかしよく毎日太刀魚食べますよね~(笑)

でも魚好きの旦那サマはともかくPママもそれ程食べ続けている気が
しないのは不思議っちゃ不思議。


それもひとえにあなたの努力の賜物です(旦那サマ談)

さすが旦那サマ、よ~く分かってらっしゃる(Pママ談)



爆 爆 爆 ~







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No title

Pママさん、すっっごーい!!
ド田舎の竹の子が、洋風に!
村人なら、話した通り、
竹の子汁かご飯、煮ものくらいですよ。
なるほど~です!
さすが、Pママさん!

お酒もお口にあったそうで♪♪♪です♪
もう一つのお酒は、Pママさんにいいかもです。
お店のおじさん曰く、「女性に人気あるんだよ」だそうです(笑)



No title

chiruさん

Pママレシピ、お気に召して頂けましたか?

えぐみもないし美味しい筍ですっかりファンに
なっちゃいました(笑)

時期になるとネットでも生が買えるみたいなの
で一度お取り寄せしちゃおうかななんて考えて
います。

あと一瓶、どうやって頂こうかと楽しみながら
悩んでま~す(笑)
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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