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鯵メインの週末ランチ☆BIRTHDAY GIRL ♪



6月22日(土曜日)


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釣りから帰り朝方就寝。
数時間寝た後魚の処理&調理でちょっと遅めのランチです^^。


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鯵を漬けにして酢飯にトッピング~。


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鯵のマスタード風味オーブン焼き。

鯵に切れ目を入れ塩胡椒 粒マスタード にんにく レモンペッパー オリーブオイルで
マリネしてオーブンへ。


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肉厚でふわっふわの身です^^。


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鯵の南蛮漬け。

ハーブ入り白ワインビネガーにノンケミレモン ケッパーと洋風バージョンです。


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〆鯖。

お隣で釣っていた方が釣られた鯖ちゃん、頂いちゃいました~。


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カレー味黒むつのから揚げ。

旦那サマが釣ったチビむつです。


23日(日曜日)


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豚の生姜焼き。


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鯵の生ハム風。

チャイブを散らしオリーブオイルをかけて頂きました。


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炙り〆鯖。


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皮が剥がれて汚くなっちゃったけど炙ると趣が変わってこれも又美味~^^。


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三枚におろした鯵のアラに塩をして焼き身を外し大葉 冥加 ゴマと一緒にご飯に
混ぜ込みました。


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ちまちま外した鯵のほぐし身。
前回は魚バーグにしたので今回は調理法変えてみました。


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こんだけの量になりました~。

大好きなお魚を目の前にしても誘惑に負けず立派に任務遂行したCHICAさん。
流石 Y.D.K.!!


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鯖フグのから揚げ。

Pママが釣った外道です。


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魚がほとんど見えていませんが丸ままの鯵に切れ目を入れ酒と醤油で軽く下味。
それに地瓜粉をつけしっかり目に揚げ醤油 オイスターソース 豆板醤 砂糖 紹興酒で
煮込んだズッキーニとトマトをかけてパクチーを散しました。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

金曜日は仕事が終わってからの釣行でした。


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船長さん曰くちょっと渋かったですね・・・な日。


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まっ、次に期待する事に致しませう~^^;


     


CHICAさん、23日で9歳になりました。


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誕生日 おめ((((((≧∇≦))))))でとー*:゚・☆

ずっと長く一緒にいた様な・・・あっという間だった様なそんな9年弱。
貴女と一緒に過ごす時間がこれからもずっとずっと続きます様に!!

CHICAさん I love you





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No title

CHICAさんお誕生日おめでとうヽ(*´∀`)ノオメデト─ッ♪
もう9歳ですか!早いな~
いつまでも元気にPママさんと遊んでて下さいね

Pママさんとこの家庭菜園
順調に育って収穫されてますね
羨ましいです
長野ももう少し気温が上がればな~
未だズッキーニ以外は収穫になってませんよ

No title

CHICAさんお誕生日おめでとうございます

いつもこっそり読み逃げさせてもらっています
料理は わたしには絶対に作れないなぁ
っと 眺めるだけですが
CHICAさんが アップされるのをいつも楽しみにしています。

CHICAさん かわいすぎて・・・
アップされていないときは CHICAさんが見れなくて寂しいです

もう9歳なんですね これからも元気で過ごせますように
いつも楽しみにしています^^

こんにちは

Pママさん、こんにちは。

CHIKAさん、お誕生日おめでとうございます。
9歳なのですね。
毎回キュートなしぐさに癒されています。

本日も美味しそうなお料理がいっぱいですね。
魅力的なお魚料理が並んでいますね。

全部ポチッと応援です。

No title

HappyBirthday to you~v-300
HappyBirthday to you~v-25
HappyBirthday dear Chikaちゃ~んv-385
HappyBirthday to you~v-425v-425v-425v-315v-307

まだパピーみたいに愛らしいCHIKAちゃん
美味しいご飯とウマウマで益々若々しい日々を過ごしてね
CHIKAちゃんのお家ご飯は日本一(笑)

9歳のお誕生日おめでとうございます💐

No title

こんばんは。

生姜焼きのお皿、私も使っています。

Pママさんは、お洒落なお料理で、お料理好きがよく分かります。

ご家族はお幸せですね。


私は70歳近いおばあちゃん。
普通のご飯です。

一人ですが、食は大切にしています。
慎ましくとも、心豊かにありたいと思っています。

No title

chiruさん

お誕生日コメ、ありがとうございます!!

CHICAが無事この一年過してくれた事は嬉しいのですが
立派なシニア犬、もうこれ以上齢取らなくてもいいのよ~
な複雑な心境です^^;

ズッキーニは相変わらず絶好調。
胡瓜 ピーマン しし唐も毎日何かしらにして食べてます。

今年はお野菜がいつもより元気な気がする(by旦那)らし
いです^^。


あしたさん

コメント、ありがとうございます!!
読み逃げはお互い様という事で・・・^^;

CHICAの事、そんな風に言って頂けて飼い主としてめちゃ
嬉しいです!!

飼い主と違って年をとっても白髪もしわも関係ない羨ましい
CHICAさん、これからも若々しく元気でいて欲しいで~す!!


ぼんじょるのさん

CHICAさん、しっかり立派なシニア犬です^^;
でもまだまだ元気。
これからも飼い主たちのそばにいて癒し系として頑張って
欲しいです。

嬉しいお誕生日コメ、ありがとうございます!!


マキシーさん

ハピバソング、サンクス!!です^^。

ワンコ、特に白毛の仔は年齢不詳で羨ましいです。
これからも手作りご飯モリモリ食べて元気なCHICAさんで
いて欲しいです。

ありがとうございま~すi-179i-179


パープルさん

生姜焼きのお皿、見た目もお値段の可愛いですよね(笑)

旦那が美味しい!!と上手におだててくれるので調子に
乗せられお料理頑張っちゃってます(笑)

お料理も暮しも日々とても丁寧に暮らしていらっしゃる
様子が伺われブログ楽しみに拝見させて頂いています。

コメント、ありがとうございました!!
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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