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スープカリーとたっぷり焼き野菜・今季初イカメタル釣果は・・・(- -,)



7月7日(日曜日)


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スープカリー。

アメ色玉ねぎと骨付き鶏もも肉と人参をレッドカレーペースト 数種類のスパイス
カレー粉でもも肉の骨離れが良くなるまで煮込んでいます。

盛り付けた後パクチー レーズン クコ ナッツをトッピング~。


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焼き野菜。

じゃが芋 パプリカ 南瓜 ミニトマト ズッキーニをマリネしてオーブンへ。
茄子だけは揚げ焼きにしました。


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枝豆。

茹で時間短め、ちょっと硬めがPママの好みです。
冷凍の枝豆も手軽で美味しいけど生を湯がいた方が風味もいいしより美味しい
ですよね。


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剣先と里芋の煮物。

剣先をさっと煮た後の煮汁で里芋を煮付けました。


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剣先マリネ。

玉ねぎ パプリカ ケッパー コーン タイム チャイブに白ワインビネガー レモン果汁
はちみつ 塩胡椒 オリーブオイルを合わせたところへボイルした熱々の剣先を投入。

その後冷蔵庫で冷やしてから頂きました。


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土曜日のイカメタル、Pママ夫婦あるあるにしっかりハマってしまいました(ノ_-。)
船長さんが他の船の釣果を教えてくださいましたがそこも悲惨の一言。

我が家は旦那サマが頑張ってPママの倍近く釣ってくれ釣果は合計63ハイ。

太平洋側のイカってサイズが小さいし数も少なかったので処理も冷蔵庫も
まだまだ余裕。

今週末は本命の日本海側でのイカメタル。
ちょっと釣果が落ちてるってあまり聞きたくない情報もあるけど一週間で流れが
変わってくれる事を祈りつつリベンジ、頑張るぞ~!!



     


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CHICAさんのあくび ~(´ 0`).。o○ふぁ~



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こんにちは

Pママさん、こんにちは。

スープカリー、とても美味しそうですね。
お野菜たっぷりですね。

日本海でのイカメタル、たくさん釣れるといいですね。

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