お盆休みに食べたもの＾＾。

お盆休み中の我が家の食卓～♪





肉詰めピーマン輪切りバージョン。

もち麩のお吸い物。

薄揚げとしし唐の焼いたん。

鯛カマの塩麹漬け。





ロールキャベツフライ。

干しズッキーニのコチュジャン入りお味噌汁。

胡瓜とツナのマヨサラダ。

お家トマト。

ひじきの煮物。





煮込む前のロールキャベツにパン粉を付け揚げたロールキャベツフライ。
全くの思い付きだったけどなかなかイケました＾＾。





イカ墨ライスの剣先詰め。

自家製鶏ハム。

干しズッキーニのごま酢和え。

小松菜とコーンの人参ドレッシングかけ。

ピーマン入り韓国風じゃこ炒め。





炊いたご飯に自家製イカ墨ソース 炒めた玉ねぎ マッシュルームを混ぜ込み
剣先に詰めコンソメ入りのトマトジュースで煮込みました。





トマトソース 玉ねぎ アンチョビ にんにく等を加えて煮込んだイカ墨を裏漉しして
作った自家製イカ墨ソースは一部冷凍。
これで食べたくなった時にイカ墨パスタが簡単に作れちゃいます。





冷や汁。

コーン。

豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め。

剣先オクラ。





ご飯に焼いてほぐした鯵の干物 塩揉み胡瓜 冥加 大葉 。





摺りゴマを混ぜ込みオーブンで香ばしく焼いた味噌で作ったお味噌汁に追いゴマ。
冷たくして具材の乗ったご飯にかけて頂きました。





薬味たっぷりの冷や汁、さらさらお茶漬け感覚で美味しく頂きました＾＾。








ローストポーク。

宮崎のご当地調味料のマキシマムで味付けした豚ロースのブロックをフライパンで
全面焼いてから蓋つきの耐熱皿に入れ100度のオーブンで三時間。
放っておくだけの超簡単な一品です。

付け合わせはバターナッツのオーブン焼きとグリーンピース。





グレービーソースにハニーマスタードで頂きました。
アップルソースもサラダもスープも無し。
お盆休み最終日の手抜き飯でした。

今日からお仕事・・・・そこそこ頑張ろうっと＾＾；


　　　　　





箱乗りCHICAさん。

ちんまりと座っていらっしゃるけど耐荷重大丈夫！！？？














CHICAさん、今日から又お留守番ヨロシクね～ ﾖﾛｼｸ m(._.)m