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マリネチキンのオーブン焼き・バターナッツの冷製スープ



9月10日(火曜日)


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マリネチキンのオーブン焼き。

チキンは塩レモン デュカ クミンシード にんにく 胡椒 オリーブオイルでマリネ。
ついでにバターナッツ 人参 お家で採れた紫じゃが芋もマリネしてオーブンへ。
仕上げにフレッシュタイムをトッピング~。

ディジョンマスタードがよく合います。


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バターナッツの冷製スープ。

皮付きバターナッツと玉ねぎをバターで炒め水 コンソメ顆粒 ローリエ。
材料が軟らかくなったら牛乳を加え塩コショウ。
それをブレンダーにかけその後裏漉しして冷やして完成です。

厳しい残暑が続いているので冷たいスープはご馳走です^^。


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剣先ゲソとパクチーのサラダ。


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品数は少なかったけどメインがボリューミーだったので満足度は十分でした。

スープを作り鶏肉と野菜もマリネしてから出勤したので帰宅後はサラダを作りメイン
料理をオーブンに放り込んだらしばらくやる事なし。
その間Pママはキッチンを離れリビングでまったり。

いつもバタバタしている夕方の時間帯。
たまには手抜きしてゆっくりするのもいいもんです・・・^^;





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No title

いやいやいや、手抜きだなんて!( ̄▽ ̄)
朝仕込んで要領良く作られた豪華なディナーですね☆☆☆
素晴らしいです!
めっちゃ美味しそうです(*^_^*)ジュル

鶏は朝から漬け込んでおけば良いのですね。
なるほどーと思いつつ、
朝の忙しさを言い訳にしてなかなか実行できません。
やっぱPママさん、凄いと思います。

こんにちは

Pママさん、こんにちは。

本日も魅力的なお料理が並んでいますね。
どのお料理も美味しそうです。

ゲソとパクチーのサラダに強く惹かれます。

全部ポチッと応援です。

No title

理事長の妻さん

朝から仕込んで帰ってから楽したい!!の一心です。
基本、一人だと全部面倒くせ~となっちゃう性格なん
で料理は好きだけど一人だったら週末しか料理して
ないかも・・・(汗)

そんなPママが毎日真面目に料理しているのは義務感
なのか愛情なのか~???(爆)


ぼんじょるのさん

ストックおかずも活用してたまに気合い入れてたまに
手抜きしての我が家の食卓です。

消費しなくちゃいけないイカさんが大量にあるので
ノルマの如くイカ食べてま~す^^;
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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