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豚と冥加のさっと煮・小鰯のフリット



9月11日(水曜日)


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豚と茗荷の煮物。

甘めのだし汁に豚バラを入れ火が通ったらカットした茗荷を加えさっと煮て完成。
仕上げに三つ葉をトッピング~。
茗荷を大量消費するのにお気に入りの一品です。


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千切りにして湯がいたピーマンを鰹節と出汁醤油で頂きました。


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小鰯のフリット。

小麦粉 タピオカ粉 パセリ ハーブ塩 ベーキングパウダー入りの衣で小鰯を揚げました。


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しっかり味がついているのでお家柚子をちょっとだけかけて頂きました。
勿論何もつけなくても全然OK。
衣カリッ中ふわっで美味でした。


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湯がいて冷凍していたモロヘイヤを解凍し細かく刻み出汁入り薄口醤油で味付け
しました。


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剣先刺身の黄身和え。

二日間出汁入り薄口醤油に漬け込ておいた黄身を使ってます。


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我が家で小鰯と言えばCHICAさんの定番おやつ。
自分のものだと勘違いしたのか匂いを嗅ぎつけてテーブルに張り付いて頂戴の催促。
あまりにも欲しがるのでCHICAさん用に数匹別に揚げてあげました。

あぁ~なんて優しい飼い主さん・・・・(爆)


     


昨日、電車を待っている時に気づいたんだけど足元見たら履いていたのがこれ


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普段、ごみ捨てやご近所に回覧板持って行く時に履いてるいわゆるつっかけ。
やってもうた・・・・・


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それ、ちょっとカッコ悪いです。
気づかなかったってどんだけぼんやりしてたですかね~。


・・・・・・返す言葉もございません

だいぶ前、マカオに行った時もぼろっちいサンダル履きのまま出かけ気づいたのが空港に
着いてからだった事があるPママ。
仕方ないのでマカオで靴買おうと思ったんだけど気に入る物が無くて結局サンダルのまま
旅行続行。
帰ってから姉に散々笑われたっけ。

学習能力、身に着けなくっちゃ・・・・(;-_-) =3 フゥ






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茗荷美味しいよね。
今年は、実家で出来た茗荷を
どっさり採って来て
甘酢漬けを大量に
作った(o^^o)

こんばんは

Pママさん、こんばんは。

茗荷の活かし方が素敵ですね。
本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。

全部ポチッと応援です。

No title

きぃさん

Pママも冥加の酢漬け作るんだけど毎年あまり食べない
んでカットして冷凍する様になりました。

適量が長く採れ続けてくれればいいんだけど採れる時は
一気に来るから消費も大変です^^;


ぼんじょるのさん

冥加と豚バラを炊くのって冥加を大量消費できるので
お気に入りです。

簡単だし美味しいですよ~^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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