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連休ランチは一品勝負(笑)瓦そば・トルティーヤ・お好み焼き



9月14日(土曜)


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瓦そば。

ごま油を敷いたホットプレートに一口分ずつにした茶そばを並べその上に錦糸卵
牛しぐれ煮 胡瓜 紅生姜 紅葉おろし。
お野菜不足解消の為両端には蒸したブロッコリ~。


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そばつゆで頂きました。


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いい具合に焦げて下がカリッとなった茶そば、美味しかったで~す^^。


15日(日曜日)


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トルティーヤ。


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粉に塩 水 オリーブオイルを混ぜこねて焼くだけ。簡単です。
マサの量が少し足りなかったので中力粉を足して作りました。


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アボカド パクチー 紫玉ねぎ 胡瓜 レタス。


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チーズ タコスミート サルサソース。

サルサソースは瓶詰めだけどタコスミートは牛ミンチにトマトペースト クミンシード コリ
アンダー スモークパプリカ 塩コショウ にんにく リーペリン カイエンヌペッパー etc.で
手作りです。

我が家のトルティーヤグッツ


トルティーヤプレス1p1 トルティーヤウォーマー2p2


生地を成形するときに使うトルティーヤプレスと焼いたトルティーヤを入れておく
ウォーマー。
Pママ、型から入るタイプです^^;


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お久し振りのトルティーヤ、美味しく頂きました~^^。


16日(月曜日)


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お好み焼き。

たっぷりの剣先入りのイカ豚玉です。


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我が家のお好み焼き担当は旦那サマ。Pママは材料を切るだけ。
旦那サマが焼いてくれている間、Pママは前日仕込んだ浅漬けをつまみながら
フライングビール

旦那サマ、ありがとう!!

休日の我が家のメインご飯はお昼なのですが一品ランチで済ませたこの三連休は
超楽勝パターンでした。

おまけ:旦那サマのリクエストでこんなもの 作りました。


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最近流行りのタピオカミルクティー。

我が家のストロー、最近全部ステンレス製に買い替えました。
勿論タピオカ用のストローも新調で~す^^。

以前作った時は袋の裏に書いてあった通り一時間ほど茹でて作ったのですがネットで
調べたら一晩浸水させたら15分茹でるだけでOKなんですね。

煮出して濃いめに入れたミルクティーにブラウンシュガーにタピオカ。
甘い飲み物が得意でないPママは作っただけでしたけど旦那サマが美味しそうに
飲んでたからまっ、いいか~^^。


     


本日の収穫


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夏野菜は殆ど撤収したので今採れるのは冥加にピーマン しし唐だけ。


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一応お決まりで匂いを嗅いでチェックを入れるCHICAさん。


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ギャラはピーマンの千切りでお願いします。

ハイハイ、了解しましたよ^^。



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こんにちは

Pママさん、こんにちは。

瓦蕎麦に惹かれます。
とても美味しそうです。
本日もお野菜たっぷりですね。

全部ポチッと応援です。

No title

こんにちは、はじめまして。

お蕎麦ってこういう食べ方があるのですね、初めて見ました。
お野菜も一緒に摂ることができていいですね♪

いつも拝見させていただいてますが私の目をくぎ付けにするのは烏賊さんです(笑
旦那さんと一緒に漁にでられるのって素敵ですね。

またお邪魔させていただきます_(._.)_

No title

瓦蕎麦美味しそう。近いうちに作ろうっと!

市販は3人前なので、一人では持て余しなかなか作れないの。

ご主人様作のお好み焼きも、焼きそばも入ってとっても美味しそう。
イカたっぷりで美味しかった事でしょう。(^^)/



No title

ぼんじょるのさん

瓦そば、美味しいですよね。

牛しぐれ煮だけ作っておけばあとはあまり手のかから
ない材料なのも嬉しいです^^。


ぷにゅママンさん

コメント、ありがとうございます!!

瓦そばって山口県下関発祥らしいですよ。
山口では超メジャーみたいです。

イカの中でも一番美味しいといわれる剣先、夏場に釣って
マイナス60度で保存して通年楽しんでます。

漁じゃなくて趣味の釣りですよ~^^;

これからも宜しくお願い致します!!


パープルさん

3人前って瓦そばセットみたいなのがあるのかな?
お一人だと食べきれないってありますよね。
Pママも一人の時は朝昼晩同じもの食べてたってよく
あったなぁ・・・^^;

イカたっぷりのお好み焼き、美味しかったです。
やっぱり人に作ってもらったものは特別に美味しい
気がします(笑)

本格的!

おはようございます。
トルティーヤの延ばし器と言うか道具、これメキシコで購入したものとほぼ同じ!もしかするとメーカーも同じかもですね。それに出来たトルティーヤを入れる容器が、こちらのレストランで出すものと同じ。
それにマサ!
道具にもこだわるPママさん、流石ですね!

No title

yokoblueplanetさん

ネットのお陰でいろんな物や情報が簡単に手に入る
便利な時代になりましたよね。

料理道具や食材で面白そうな物を見つけるとつい欲しく
なっちゃうんですよね。

で、結果ポチっ!!となっちゃう(笑)


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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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