サーモンのプロシュート巻き・モッツァレラフライ☆CHICAさんにお願い

１０月9日（水曜日）








サーモンのプロシュート巻き。

厚めの切り身にして冷凍していたサーモンを解凍ししばらく牛乳に浸した後水分を拭き
皮を取り除いてから胡椒をかけ小麦粉を軽くつけプロシュートで巻いてフライパンに。
表面を焼いてからオーブンで仕上げました。
パンチェッタの塩気が強いので塩はせずこしょうだけでOK。

付け合わせのミニパプリカもハーブ塩 オリーブオイルを振りかけオーブン調理しました。
小さいサイズが可愛いし甘くて美味しかったです＾＾。





剣先納豆。





モッツァレラのフライ。

モッツァレラにハーブ塩入りパン粉を二度つけし多めの油で表面を焼いてからオーブンへ。
パン粉には勿論我が家の定番地瓜粉入り。

熱々を食べるとチーズがとろ～りで美味！！
でもPママ、翌日食べる冷めたのも結構好きだったりします。





トマトとモッツァレラのサラダ。





夕方、来客があり予定よりかなり時間が押してしまいメニューを一部変更する事に。
なのでチーズ料理が被ってしまいました。

夕食の後材料の下準備済みだった予定していたおかずを作っちゃったので今日の
晩ご飯にスライドで～す＾＾。


　　　　　


夕方の来客というのは新しいドッグシッターさん。
いつもお願いしているシッターさんの都合がつかないとの事で来週末の金土日と三日に
跨ぐけど何と０泊！！の突撃台湾旅行の時にCHICAさんのお世話をして貰うのに初めて
という事で顔見せと打ち合わせでした。

で、打ち合わせ中CHICAさん吠える吠える
自分のテリトリー内では超強気まして飼い主付きなら尚の事。





性格に難ありなのは認めるけど可愛いやつなんですよ。





まっ、たまに超ブサイクですけど・・・・





なんやかんや言ってもPママにとっては大切な可愛い可愛い我が仔です。

お散歩無しの一時間コースなのでお世話が済んだ後おもちゃで遊んだりもして頂ける
のですが世話が済んでももしCHICAさんが警戒状態継続ならさっさと帰っちゃって
結構ですので宜しくお願いします！！でお話終了。

途中ちょっと大人しくなったCHICAさんでしたがシッターさんが帰ろうと立ち上がった
途端激吠え再開。

CHICAさん、来週末お願いだからいい仔にしといて下さいね・・・・m(._.)m おねがい