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椎茸海老帆立しんじょう・色々入ったキャベツと鯖缶のサラダ



11月26日(火曜日)


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椎茸海老&ホタテしんじょう。

フープロにかけてすり身にしたホタテと粗みじんにカットした海老 卵白 塩 片栗粉
酒で作ったしんじょうを椎茸に詰め蒸してから餡をかけました。


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頂き物の明太子があったので剣先の刺身と和えちゃいました。


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叩き胡瓜。

いつもは食べラー入れてちょい辛で作るけど今回は昆布塩とエシャロット風味油の
あっさりバージョンで~す。


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台湾に行くと必ず買って来る我が家の定番お土産。
炒め物の最後に数滴たらすだけでグレードアップしちゃう優れものです。


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キャベツサラダ。

太めの千切りにしたキャベツに白ワインビネガー ディジョンマスタード レモンペッパー
フライドエシャロット 鯖缶 チャイブ ケッパー ヘンプシード 砂糖。
ピンクペッパーを散して完成。
見かけによらず結構いろんな物が入っているサラダです。

美味しくてPママ一人でキャベツ半個分食べちゃいました~^^;


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ヘンプシード。

Pママ、ヘンプシードって知らなかったんだけどコストコに行った時に姉に勧められて
購入。
健康効果も高いらしいし美味しいのでリピ決定です。


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鯖のオイル漬け缶。

Pママの嫌いな皮が無いのでこちらもリピ有力候補~。


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もう一品はストックの豚足のプーアール茶蒸しです。

お野菜もしっかり摂れてなかなかヘルシーな晩ご飯になりました。
ってPママキャベツ半個爆食いしたからそう思うだけ!!??



     


お風呂上りにヒーターの前でくつろぐCHICAさん


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普通に見えますが実は嫌いなお風呂に入れられ超ご機嫌斜め。

ご機嫌取ろうとCHICAさ~んと声をかけただけで唸られました・・・・(ノ_-。)





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