FC2ブログ

ポークポトフ・アボカドとクリチー入り春巻き☆人参嫌い



11月27日(水曜日)


DSC0496291128.jpg


DSC0495091128.jpg


ポークポトフ。

炒めた玉ねぎ 人参 セロリ マッシュルーム じゃが芋に蒸して脂を落とし軟らかくなった
豚バラブロック ローリエ タイム スープストックを加え煮立たせてアクを取り除いてから
シャトルシェフにセット。
一時間放置した後塩こしょうで味を調えました。

ゴロゴロお野菜と豚バラ肉、体も心も温まります。


DSC0494991128.jpg


鮭カマの塩焼き。

お魚は滅多に買わない我が家ですがたまたま寄ったスーパーで見つけた鮭カマが
美味しそうだったので思わず購入しちゃいました。
カマって脂が乗ってて美味しいですよね。

付け合わせにレディサラダの甘酢漬けを添えました。


DSC0495591128.jpg


バター醤油の焼き椎茸。

バターを乗せてロースターで焼いた椎茸に出汁醤油をかけて頂きました。


DSC0495491128.jpg


アボカドとチーズの春巻き。

ダイスにカットしたアボカド クリチー 海老 ラクレットに枝豆 微塵切りにしたエシャ
ロットをレモンペッパー マキシマムでそのまま食べてもいい位にしっかり味付けして
から春巻きの皮で包み揚げました。

ミセス New YorkのMischaさんが記事にアップされていたクリームチーズとアボカドの
組み合わせの春巻きが面白そうだったのでそれをヒントにPママ流に大胆アレンジしちゃ
いました。

半分にカットした断面もいい感じだったのに痛恨の撮り忘れ~^^;


DSC0495391128.jpg


ケールとベーコン。

ささっと炒めて塩胡椒~。


DSC0496091128.jpg


ポトフはディジョンマスタードをつけて頂きました。

Pママ家で買うお魚で多いのが鮭と鮪。
こちらでも鮪は釣れない事はないけど鮭は無理。

北海道に鮭釣り遠征、行ってみたい~なんて妄想を膨らませながら鮭カマ突いて
いた晩ご飯でした~^^;



     


IMG_23009112803.jpg


お食事中のCHICAさん。


IMG_22959112802.jpg


見ると傍らに人参 🥕

人参嫌いのCHICAさんの為にいつもはすり潰してご飯に混ぜているんだけどその
まま塊で混入した模様。

CHICAさん、人参もちゃんと食べて下さいよ~ (。-_-。)/。頼むよ・・・


IMG_23039112804.jpg


知~らない。


IMG_23089112806.jpg


だって人参、美味しくないんだもん。





スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

No title

この間は、ありがとうございました。
早速、のど飴がいい仕事しております!

CHICAさん♪
ニンジンは美味しくないよね~
お仲間♪お仲間♪

No title

chiruさん

あらら、のど飴がいい仕事してるって事は・・・i-181
くれぐれもご自愛下さいマセ!!

もう~chiruさんもCHICAさんもいい大人なんだから
好き嫌い言っちゃダメですよ~(笑)

こんにちは

Pママさん、こんにちは。

ポトフ、とても美味しそうです。
私も食べたくなりました
寒くなってくると温かいお料理が美味しく感じるようになりますね。

全部ポチッと応援です。

No title

寒い夜に熱々のポトフが美味しそう!
アボガドとチーズの春巻き、ケールとベーコンの炒め合わせ、、、
どんなお味なのか興味あります
それに大きく厚い鮭カマが何とも旨げだこと
相変わらず食器も合って良い具合ですね。
椎茸も美味しそうですが、織部の緑が鮮やかで椎茸が引き立ってる、、、
これなら熱燗でもウイスキーでもグビグビいっちゃいますね!!

鮭のカマなど

こんにちは。
鮭カマやその周辺、ヒレの周辺など、台湾系の富豪一家の大好物です。
一番美味しい部位だと言って、キング・サーモンのアラを食卓に載せる事が多いですね。
"Lawry"の'Seasoned Salt'を振って、オーヴンでブロイルしてますが、一番美味しいです!

No title

ぼんじょるのさん

温かいものが恋しい季節になりましたよね。
大きめのお野菜がゴロゴロ入って食べ応えも
あるし大好きないっぴんで~す^^。


ran248さん

アボカドとクリチーの組み合わせ、美味しかった
ですよ。
簡単だし是非お試しを~。

断捨離も視野に入れなきゃいけないお年頃だという
のに何故か器だけは増えている我が家。
週末は社員旅行で沖縄だった旦那のお土産もやちむん
でした~^^;


yokoblueplanetさん

台湾の市場でも美味しそうなサーモンが並んでいたっけ。
カマの部分は特に美味しいですよね。

ちなみに我が家のお犬様もサーモン大好きで~す^^。
非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: