FC2ブログ

太刀魚マッシュポテト巻き・焼きパプリカマリネ☆CHICAのお土産



12月4日(水曜日)


DSC0500591205.jpg


DSC0499991205.jpg


太刀魚のマッシュポテト巻き。

ペコリーノ入りのマッシュポテトを三枚におろした太刀魚で巻きオリーブオイルを
スプレーしてからオーブンへ。
淡白な太刀魚に濃厚マッシュがよく合います。

シーズニングはこれ


IMG_23619120501.jpg


DSC0500791205.jpg


剣先のトマトソース煮。

輪切りにせず焼きイカみたいに胴に切れ目を入れてます。
仕上げにオリーブを乗せパルミジャーノとピンクペッパー。
シンプルだけど美味~^^。


DSC0499791205.jpg


豆苗のホットサラダ。

オリーブオイルで炒めたベーコンに粒マスタード 白ワインビネガー 砂糖を加えた
熱々のドレッシングで豆苗を和えました。


DSC0499191205.jpg


きんぴらごぼう。

台湾で買ってきた辣油を使用~。


DSC0499591205.jpg


焼きパプリカのマリネ。

丸のままオーブンで軟らかくなるまで焼いて皮を剥いたパプリカと蒸かした
ブロッコリーの芯をディジョンマスタード 白ワインビネガー 甘口の薄口醤油
オリーブオイルで味付けしフェタをトッピング。

トロトロ一歩手前のパプリカがめちゃ甘っ!!
フェタの酸味と塩気とよく合います^^。


DSC0500491205.jpg


今回で太刀魚完食。
三枚におろして一枚ずつ冷凍しておくととっても重宝なお魚ですが次の釣行予定は
諸事情により来年の夏

太刀魚ロスになりそうです・・・・・


     


先月の台湾旅行の時ホテル向かって歩いていたらちょっとペットショップ見てくるから
先に帰っててと一人で出かけた旦那サマ。


IMG_23669120504.jpg


CHICAさんへのお土産ゲット~。
下の黒いのは鰻らしい・・・・∈(゚◎゚)∋


IMG_23659120503.jpg


釣りバカ夫婦のワンコだからお土産も当然魚でしょう~と多少意味不明ですが
旦那サマはご満悦だったので


IMG_23639120502.jpg


一応2ショット写真撮っときました・・・・^^;





スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

こんにちは

Pママさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

太刀魚を美味しそうにお料理されていますね。
私も食べたくなりました。
本日もお野菜たっぷりですね。

全部ポチッと応援です。

No title

Pママさ~ん、お久しぶりです。
もうやっと落ち着きを取り戻したので、ブログへお邪魔させて頂きました。

まだ2アップしか読んでいませんが、引き続き遡って読ませて頂きます。♪

パプリカとフェタね、グッドなコンビネーションですよね。☆

↓ロールキャベツのフライかぁ~ユニークな発想ですね。^^

それにしても、鰻のおもちゃ、なぜか私のツボにはまりました。
可愛い~。

そして自閉中のCHICAちゃん、人には言えない悩み事があるのかな???(笑)

No title

ぼんじょるのさん

太刀魚って和洋中の料理のどれでも合うし使い勝手の
いいお魚で我が家でも大活躍です。

三枚におろすとバラエティーが膨らみますよ~^^。


ブルーベリーさん

色々大変だったみたいでご苦労様でした!!

オーブンで焼いて甘くなったパプリカとフェタってよく
合いますよね。
大きなパプリカだったけど二人で3個食べちゃいました。

ロールキャベツのフライは単なる思い付きだったのですが
なかなかイケましたよ。

台湾まで行って何故に鰻なの??って感じですが・・・。

CHICAさんの悩み、きっとおやつが少ないとか歯磨き嫌い
とかそんなとこだと思います^^;
非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: