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釣ったお魚尽しの休日ランチ&ふるさと納税で蟹ゲット~♪



12月21日(土曜日)


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釣り翌日のお魚尽くしのランチで~す


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千枚漬けで巻いた炙り〆鯖の棒寿司。

旦那サマがサイトで釣った表層で走り回っていた鯖ちゃんです。


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炙った〆鯖で作った棒寿司に千枚漬けを被せてあります。
料理番組で見て真似っこ。
美味しかったです^^。


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鰺バーグ。

鯵ミンチに玉ねぎ 卵 味噌 塩 生姜 パン粉 食感のアクセントに刻んだレンコンも
入れてます。


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スプーンでこそげ取った三枚におろした鯵の中骨についている身で作りました。


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醤油とみりんに漬け込んだ鯵のなめろうです。


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出し忘れていた味噌味のなめろう^^;


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鰺のお刺身。


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野沢菜。

長野のブロ友お気楽ももコの出勤簿のchiruさんから届いたお母様謹製のお漬物です。
この野沢菜をあてについついビールを吞み過ぎちゃった^^;

chiruさんとっても美味しいお漬物、ありがとうございました!!


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お吸い物の椀種は旦那サマが釣ったエソで作った真薯です。

ヒットした鯵の三分の一はバラしちゃったんじゃないかって位バラシの多かった釣行で
めちゃ不完全燃焼。
旦那サマにお願いして早々に来月の予約を入れてもらいました。

今年の釣りはこれでお終い。
来年は今年以上に楽しい釣行が出来ます様に!!



22日(日曜日)


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日曜日のランチはふるさと納税のお返しで頂いた蟹 🦀

奥の蟹の足が欠損しているのは届いてすぐに味見しちゃったから^^;
実入りが良くミソも濃厚。
久し振りの蟹さん、堪能しました。

ご馳走様でした!!


      


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CHICAさん、腎臓の為のサプリ始めました。
三か月後に又血液検査の予定。

効果が上がると良いんだけどなぁ・・・・。




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