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カンパチ塩麹漬け・剣先麻婆



2月3日(月曜日)


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カンパチアラの塩麹漬け。


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コーンスープ。

ストックおかずです。


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剣先麻婆。

鶏ひき肉とミンチにした剣先を使ってマーボー豆腐味に仕上げています。
花椒を効かせた痺れ系の辛さが良い感じです。


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生わかめを湯通ししてカットしごま油でしっかり炒め塩 コチュジャン チリフレークで
味付けし仕上げにゴマを加えました。


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お揚げの中身は納豆とお餅。
結構ボリュームがあってお腹膨れちゃいました^^;


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冷凍庫に海老も含め煮にした椎茸もあるし買い置きの海苔もあるから3日は巻き
寿司作ろうと思っていたのに昨日が節分だというのを思いっきり忘れていたPママ。
巻き寿司って滅多に作らないから次に作るのって来年の節分になっちゃう予感
超満載~^^;


今晩、旦那サマは呑み会で晩ご飯不要。
Pママ、何処かで食べて帰るか何かお持ち帰りするか思案中。
ハイ、自分で作るという選択肢は一切御座いませ~ん!!


     


ご飯も済んでホットカーペットに寝そべっていたCHICAさんが耳をカキカキ。
そうだお耳の掃除してあげよう!と麺棒を取る為に立ち上がった瞬間に走って
クレートに逃げ込んじゃいました。
今までに居たどの仔よりこういう時の察知能力は抜群なCHICAさん。
可愛いお顔していらっしゃいますがなかなかどうして侮れないお方なのです。

ねぇねぇ、どうして麺棒取りに行くって分かったの~???


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何故かピンッ!!とくるんです。きっと野生の勘ですね。

先祖代々超過保護に育ってきた筋金入りの愛玩犬に野生の勘ってとっても似つかわ
しくないワードだと思うんですけどねぇ・・・・( -.-) =з





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No title

子供が小さい頃は、幼稚園で豆まきしたりで、節分って忘れなかったけど。。。
けっこう忘れてる人多いですよ!
あたしは食い意地がはってるので、忘れませんが(笑)

Pママさんの巻きずし見てみたかった~w
来年といわず明日にでも(笑)

CHICAさん、エスパー犬だったりして♡

No title

納豆と餅、お腹が膨らみますよね。
なのにぺろりと食べてしまう私なのだから、たぶんPママさんの胃袋の1.5倍はあるかもしれません。

そういえば数年前までこちらでもチラシを配って恵方巻を売っていましたが、今年は静かなものでした。
私も、Pママさんの恵方巻を見たいです。

No title

ばんしいさん

恵方巻き、食品廃棄のニュースとかで先週までは覚えていた
筈なのに本番にはすっかり忘れておりました^^;

滅多に作らない巻き寿司だけどリクエスト(!?)もあった
事だし近いうちに作ってみようかなぁ~。

今までの仔達も何故分かるの?って事は多々あったけどCHICA
さんの察知能力はずば抜け。
飼い主的には非常に迷惑なんですけどね・・・。


みのじさん

今まで納豆と餅の組み合わせって食べた事無かったけど思った
以上にお腹膨らんでビックリでした。
でも美味しかったので翌日朝から又食べちゃいましたけどね^^;

恵方巻、そちらにも進出していたんですね。
きゃ~ダブルでリクエスト来た~。
これって是非とも作らなきゃいけないパターン!!??
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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