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柚子みぞれ鍋でぽっかぽか^^。



2月10日(月曜日)


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寒かったこの日、急遽予定を変更してお鍋にしました。


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大根おろしと柚子を入れた柚子みぞれ鍋~♪


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レンチンして軟らかくして豆苗を巻いた白菜 人参 しめじ えのき シャウエッセン 鶏つくね
豚バラ。
予定外だったのでお家にある材料のみ。
お豆腐が無かったのがちょっと残念・・・。


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味付けした出汁なので後は好みで七味か柚子胡椒で頂きました。
鶏つくねが旦那サマに大好評。
柚子の薫り高いお鍋で心も体もぽっかぽか。

ご馳走様でした!!

毎度の事ながらお腹一杯で〆は翌日のランチに順延^^;
柚子の酸味があるので麺を入れ溶き卵を流し入れ仕上げにネギとオフ会でお会いした
shrimp cafe のkotobukiさんから頂いた自家製胡麻辣油で酸辣湯風の麺にして頂きました。

かなりパンチの効いた胡麻辣油がいい感じ。
kotobukiさん、ありがとうございました~!!


夕方、小腹が空いたから何かない?と聞いてきた旦那サマにはこれ


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録画していたBSのスイーツ列車紀行を見ていたら急に食べたくなって作ったワッフル。
小さい頃、母が作ってくれたワッフルはベーキングパウダーを使うタイプでしたがPママ
イーストで作る方が好み。

ポップシュガーが無かったのでザラメで代用。
発酵を待つ間ちょっと横になったらそのままうたた寝。
気が付いたら1時間半経過していたというアクシデントはありましたが無事完成。

久し振りに食べたら美味しかった~。又作ろうっと^^。


     


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寝起きのCHICAさん。


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まだ眠そうですがご飯!!の一言で・・・・


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!!! 覚醒。


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ご飯・ご飯~♪

朝一でも食欲旺盛なのは良い事です^^;





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