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鶏の紅麹漬け揚げ・イカチチポン酢☆繰り上げ返済



2月18日(火曜日)


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鶏もも肉の紅麹漬け揚げ。

カットして紅麹 オイスターソース 紹興酒 生姜に漬け込んだ鶏もも肉に地瓜粉を
つけ揚げました。

鶏も美味しかったけど付け合わせの春キャベツがとっても美味!!でした。


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イカチチポン酢。

ボイルしたイカチチをポン酢で頂きました。
写真だとネギまみれで一体何なのか全然分からない・・・・^^;


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玉ねぎ しめじ ベーコン トマト にんにくをオリーブオイルで炒めコンソメスープで
煮て仕上げに摺り下ろしたパルミジャーノ入りの溶き卵を流し入れました。


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ボイルしたわかめの茎を出汁入り甘口の薄口醤油で味付け~。


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鰺の生ハム風をフライパンで焼いちゃいました^^。


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和や中や洋、相変わらず出身地不明な晩ご飯~^^;


     


我が家の住宅ローンは完済まで残り9年半。
ダブルインカムでやってる分には大丈夫だけどPママ、会社事情があって三年後には
リタイヤ予定。
なので今回ローンの一部繰り上げ返済で返済期間を短縮しPママの退職時に残りを
完済する事に。
こうすると一馬力になってもなんとかやっていけるかなぁ・・・な感じ。

で、その引き落としが先日済んで昨日記帳に行ってきたんだけど通帳見たら何とも
寒い数字が並んでた。
分かっていた事だけどちょっと寒過ぎる。

Pママ、風邪ひきそう ・・・(_ _。)・・・クスン・゚・


      


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Pママに拉致られ中のCHICAさん。


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何だか表情が冴えません。


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それもその筈。実はCHICAさん抱っこされるのが大嫌い~^^;






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No title

こんにちは。

先日はお世話になりました。
オフ会、楽しかったです。
英語力、羨ましかったです。
何度のロンドンには行ってましたが、単語だけの英語でどうにかしてました。

「イカチチ」初めて知りました。
ググってみましたら・・あれなのねと・・・
王道の豪華な5皿のお料理、すごい~~~の一言でございます。
頂きたくなってしまいます♪

No title

shrimp cafe さんのところで拝見しました。
kotobukiさんは空とか月とか小さな飛行機を撮るのが好きで
几帳面でこころ配りが凄かったでしょう
あちこちのブログを見て羨ましい限りです

No title

お嬢の大学卒業と同時に転職したんだけど。。。
もう一年遅らせれば良かったと後悔><
一年間は地獄でした(^^;;;;
収入ないのに出費が多くて・・・・
学費がなくなっても同じくらいの出費!

我が家、旦那さまの単身赴任のため二重生活ですから(笑)

今はとりあえず社会保険付きなので、なんとかやってまーすw
でも通帳の数字は。。。極寒です(笑)

No title

ヒツジのとっとちゃんさん

コメント、ありがとうございます!!

久し振りのオフ会で緊張(!?)していましたが楽しい
時間を過ごす事が出来ました。
英語を話すのも超久しぶりで聞かれるのも恥ずかしい様な
レベルでしたが魔女さんのお相手少しでも出来てよかった
です^^。

5皿は一応我が家の定番。
まぁ、上手に手抜きはしていますけどね^^;


くんざんさん


コメント、ありがとうございます!!

shrimp cafe さん、はじめてお目にかかりましたが優しく
気さくな方でした。
ブログでも紹介されていた自家製辣油まで頂き只今我が家で
ヘビロテ使用中で~す^^。


ばんしいさん

我が家もそうですが一般サラリーマン家庭では将来の経済的
不安を抱えていらっしゃる方多いですよね。

まぁ、何とか生き永らえる様にしぶとくならなけ・・・(笑)

通帳さんにも暖かい春が来る日が待ち遠おしい~^^;
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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