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チキンマリネ焼き・初菊芋☆鯖釣れるかな~<゜)))彡



3月11日(水曜日)


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チキンマリネ焼き。

塩レモン にんにく ローズマリー 胡椒 オリーブオイルでマリネした鶏もも肉をオーブンへ。
皮パリッパリ、お肉ジューシーに仕上がりました。


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春キャベツともやしの中華和え。

千切った春キャベツとフライパンで乾煎りして軽く塩コショウしたもやしを中華ドレッシ
ングで和えました。


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菊芋の醤油漬け。

血糖値の上昇を穏やかにする等健康効果が話題の菊芋初チャレンジです。
シャキシャキ食感で癖もないしアレンジ効きそうなお野菜です。


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じゃが芋 ピーマン 人参 竹輪のきんぴら。

材料をごま油で炒め顆粒鶏がらスープ 甘口薄口醤油 一味で味付け。
仕上げにゴマ~。


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湯がいたピータンと小鰯のから揚げ パクチーに酢醤油。
変な組み合わせだけど意外とイケた^^;


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今週末はPママ、遅ればせながら2020年の初釣りです。
狙うのは鯖。
〆鯖 塩鯖 味噌煮 生姜醤油煮と色々加工してストック出来るけど今一番欲しいのは
燻製してのストック。(Pママ、基本お魚は新鮮なうちに調理してからストックします。)
でも天気予報は☔マーク。

出船出来るといいなぁ・・・・・。


      


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スッポンCHICA。喰らいついたらなかなか離しません・・・・^^;





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No title

おっ、2020年初釣りですか!!
鯖がいっぱい釣れるといいですね~。
旦那様も、Pママさんが一緒だからスキップしているのではないですか?(´艸`)
お天気、こっちからも祈っています(^^♪

No title

チキンだ~~ぃ好きなので、画像に食いつきまくっています。
(^^>”
すっぽんCHICAさんには負けそうですけれど・・・。
それにしても、CHICAさんは、品のいい食いつきですね。
我が家のポール・・・食いつきつつの「よだれ」が・・・。

 ポール:「ボクちんも、CHICAさん目指して頑張るでちゅ!」

 母(雪国):「・・・(^^>・・・」

このところ、気持ちが落ち込んでおりました。
CHICAさんに元気をいただだきました。
CHICAさん、どうもありがとう♡

No title

みのじさん

2020初釣りは・・・・撃沈でした(泣)
お天気も予報通リ(泣×泣)
仲乗りさんから鯖は昨日で全滅しました!!宣言が
出る始末。

メンタルもフィジカルもひたすら疲れましたが実は
来月は絶対釣るぞ~とひそかに闘志を燃やしている
Pママ。

懲りない女です^^;


雪国もやしさん

マリネしてオーブンに放り込むだけなので超簡単。
パリパリの皮が美味しかった!!と旦那談でした^^。

ゴールデンやラブのよだれって半端ないですよね。
CHICAさんの音声がお届け出来ないのが残念。
品がいいどころか我が家ではタスマニアンでビルって
呼ばれています^^;

世の中あまりいいニュースがありませんがこれから暖かく
なって心も軽くなる季節。

雪国もやしさんにも素敵な春が訪れます様に!!
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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