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超貧果(泣)だったけど鯖&鰯堪能の週末ご飯~♪



3月14日(土曜日)


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鰯の刺身。

真鰯(左上) うるめ鰯梅肉和え(右上) うるめ鰯(下)


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うるめ鰯の梅生姜煮。


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ひじきの煮物。

船宿さんから生ひじきを頂いちゃいました~。


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生ひじきにツナ缶 ネギ マヨネーズ。


      


天気予報通り雨の中での釣行だった土曜日。
1時間程でポイント周辺に到着したのですが魚探に反応が無くそれから魚を探して
船長さん更に走り回ってくれまして竿を出したのが出船してから2時間半後。

その時点でもう今日は終わったな感満載 (´;ω;`)…。
最初のポイントで鰯がパラパラ釣れた後は船内全く当たり無し。
雨風強いし寒いし最悪

ようやく昼前に雨が止み1時沖揚がりのところを2時まで残業してもらいラスト1時
間でやっと鯖の当たり。
で、一応鯖釣れました・・・な釣果で釣行終了。

疲れました・・・・・。


15日(日曜日)


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旦那サマの朝ご飯~。

鰯と鯖の白子 肝のトマト煮とひじきツナマヨをガーリックトーストにON。
オムレツはゴルゴンゾーラ入りです。


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エシャロットとにんにく少々をオリーブオイルで炒めトマト缶を投入。
しばらく煮詰めてから肝と白子を加え塩胡椒 オイスターソース 砂糖 コンソメ顆粒
酒で味を調えました。


 サンデーランチ~


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見た目何だか分かりませんが・・・・^^;

開いて軽く塩胡椒し地瓜粉をつけて低温の油でじっくり揚げた鯖にスイートチリソース
ナンプラー オイスターソース 水で作ったタレをかけ白髪ねぎとパクチーをトッピング。
前回鰺で作って旦那サマに好評だったので鯖バージョンも作ってみました。

うん、美味しい!!


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鰯のつみれ汁。

鰯料理の定番ですよね。


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鰯と鯖の卵の煮付け。


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キャベツに昆布塩で味付けし揉み揉み。しんなりしたらごま油~。


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鯖のカマや中骨を塩麹とみりんに漬け込みました。
身はあまりついていないのでちまちまと穿って食べました^^;


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耐熱皿に鯖と鰯の肝と白子のトマト煮を入れチーズをトッピングしてオーブンへ。


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鯖8匹 鰯13匹の貧果でも船中では決して釣れていない方ではなかった今回の釣行。
でも鯖と鰯で作った料理は10種類以上。

既に加工され冷凍庫で出番待ちで~す^^。


     


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やった~、宅急便見っけ~♪ CHICAさん心の声(多分^^;)


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落ちた・・・・。

落ちた…じゃなくて落としたんでしょ
ここまでしといて自分で取らずPママに早く取って投げろ!!と要求するCHICAさん。

性格悪っ!!




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CHICAさんはお利口さん

「あっ、これは

  冷蔵

じゃなくてもいいわね♡」

・・・ってことで・・・ポトン・・・落としてみたなんて・・・CHICAさんは、なぁ~んてお利口さんなんでしょ?!?
(パチパチ)

ちゃんとその発泡スチロールの箱の意味をわかってるんですもん。
いつもいつも、パパとママのやっていることを観察しているんですね。
すごいすごいすご~~ぃ!
(パチパチ)

鰯のつみれ汁・・・はぁぁ・・・食べたい・・・です。
(*^^*)

No title

雪国もやしさん

何故か宅急便が届くとテンションi-184なCHICAさん。

おもちゃを投げ入れずにはいられない変な癖の持ち主。
一体何が楽しいんだろう・・・・・!!??
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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