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レモンあんで爽やか鶏の唐揚げ&血圧測定



木曜日の晩ご飯


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無い知恵絞って頑張って作った晩ご飯~(笑)


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鶏から揚げのレモンソースあんかけ。

塩コショウでシンプルに味付けして揚げた鶏モモにレモン果汁 塩
砂糖 オイスターソースと片栗粉で作ったあんを絡めました。

酸味はレモンのみ。めちゃ爽やかな唐揚げが完成~。


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煮物の残りの里芋のリメイク料理。


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残り物の里芋をフードプロセッサーにかけ白玉粉と合わせたものを
湯がいて白味噌 薄口醤油 天然だしで作った濃い目の味噌汁の上に
ON。

茹でた豆苗をあしらいました。

白玉粉が少ししかなかったので茹でてる間に表面が煮溶けてつるんと
仕上がらなかったのがちょっと残念でしたが柔らかいけどもちっと
して白味噌ともマッチ。美味しかったです。


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パプリカとピーマンのきんぴら。


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新ジャガのアンチョビソース焼き。

アンチョビペーストと白ワイン オリーブオイルをまぶした新ジャガに
ローズマリーを乗っけてオーブンへ。

塩気はアンチョビだけで十分。仕上げにパセリを散らしました。

シンプルだけど美味しい~!!


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冷凍庫と冷蔵庫の野菜室とにらめっこして何とか出来上がった昨夜の
晩ご飯。


レモン風味のあんを絡めた唐揚げ・・・美味しかったですよ。
たまにはこんな唐揚げ如何ですか~??





    



昨夜、お話。

多分耳鼻科系からだと思いますがPママ、じっとしていても妙にフラフラする
時があります。
昨日の食後もそんな感じでした。

旦那サマに血圧でも上がってるのかな?なんて話していたら早速血圧計を
持ってきて計測してくれました。

既に高血圧のお薬服用中の旦那サマ。
元々血圧は低めのPママですが年齢的にも注意は必要。
夫婦揃って服用なんて事になったら嫌だよなぁ、なんて思っていたら・・・


結果



上99の下67


全然高くないじゃん。
ってかこれ低くない??


めでたく高血圧疑惑は晴れたけどこんなんでいいの~Σ(゚д゚lll)








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No title

おはようございます。
血圧低いと身体辛いらしいですよね。
私は真逆で高血圧で、、、、悩まされてます。とほほ
下が99~~上が200近いので、、、食事療法です。
夫は逆に低くPさんと似てるかも。

里芋のリメイク・・・リメイクとは思えないくらい美味しそうですよ。
ホント、料亭で出てくるみたいです♪
今度、真似させてもらおうっと♪

最近は釣り行かれてますか!?
こちらでは、(ち鮎)が沸いてるって言ってたよ。

No title

河童嫁さん

血圧大体いつも100ちょい位なんで低めですよね。
あまり自覚症状はないのですが・・・(汗)

リメイク料理、お気に召して頂けましたか~?

リメイクが上手くいくとなんか出来る主婦っぽくって
ちょっと嬉しくなる単純なPママです(笑)

食べるのも釣るのも鮎大好き旦那がち鮎と聞いて異常に
反応していました(笑)

暖かくなってきたしこれから週末は釣りで忙しくなり
そうです。
釣れたらお魚料理頑張ってUPしますので是非覗いて
下さいね~!!
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プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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