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簡単料理の晩ご飯は品数で勝負!!??



金曜日の晩ご飯


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豚肉のアスパラ巻き。

味付けはシンプルに塩コショウ。
でもそれだけじゃ面白くない(!?)のでパルミジャーノをトッピング~(笑)


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レタスと大葉のサラダ。

カリカリに炒ったじゃこと胡桃をトッピング。

ドレッシングはポン酢にゴマ油 オリーブオイル 砂糖 豆板醤。


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太刀魚のマリネ。

ストックおかずです。
ワインヴィネガーを使って味付けも南蛮漬けみたいに甘くしていません。
きりっとした酸味がいいですね。


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焼き薄揚げ。

ポン酢で頂きました。たっぷりの葱は必須です。


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モッツァレラと胡瓜とトマトのサラダ。

シーザーサラダドレッシングで頂きました。


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蕪とホタテの中華スープ。

鶏がらスープで蕪を煮て紹興酒とホタテの缶詰を投入。
簡単だけど美味しい~!!


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久し振りの六品おかずでなかなかヘルシーな晩ご飯でした。

いつもは出来ないけどこれ位おかずが並んでいると食卓も楽しくなり
ますよね。

でもどれもシンプルな料理でしっかり手抜きも忘れていない(?)のが
Pママらしいところで~す(汗)





    



週末はお天気かなり荒れそうですね。

午前中は大丈夫かなと思っていたのにPママ家付近早くも雨が降り
出しました。

土曜日は食料品の買い出し日。
さっさと済ませて後はお家で大人しくしときましょうっと。








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No title

いつも美味しそう♪
兄が、「韓国風たたき」をこちらで見て
美味しそうだからと真似して作りましたが
とっても美味しかったです(^v^)

No title

こんにちわ。
Pママさん凄いですね。何種類もおかずが並ぶなんて凄いっ!
どれもこれも、美味しそうで、、、お箸持って食べに行きたいくらいです(笑)
釣り人らしく、同じような食材があるので、とっても参考になるよぉ。
何種類か真似させてもらいますね♪
過去さかのぼってブログ読んだんだけど器好きですねww
中尾万作さんの器が出てたり、、、。
我が家にも色違いの同じ器があってビックリでした♪
私も器好きで、、、、周りからは病気だね!と言われてます(汗)
かなり大きな食器棚にも入りきらなくて、和箪笥などに入れてます
この器好きな病気は、、、、いつになったら治るんだろう!?
昔ほどには買わなくなったけど、素敵な食器使いのブログ読んだりすると、、、欲しくなるんですよね。あはは

夫はふたり暮らしなのに、、、、こんなに皿いらんだろう!?とブツブツ言ってますよぉ。

No title

こんばんは!お邪魔します。
スゴイ!
もちろん美味しそうですし、それだけでなく
見るのも楽しめますね~、色々並んでると
とっても鮮やかで、食べたい気持ちが増しますね!

No title

かぴさん

魚料理、真似して頂けたんですね。

美味しかったとの事で良かったです(嬉)

これから釣りもいいシーズンになるし又参考に
して頂ける様に頑張ってお魚料理のレパートリー
開拓していかなきゃと思ってま~す!!

No title

河童嫁さん

お近くなら是非お箸持って遊びに来て頂きたいとこ
なのになぁ~(笑)

万作さんの器、いいですよね ♥

もう少し手の出しやすいお値段ならもっといいの
ですが・・・(汗)

箪笥が器の収納場所になってるとはかなりですね。
筋金入りの器好きが伺えます。

我が家は使わない二階の部屋が器置き場になってます。

なので収納スペースはまだ余裕。
この手の病気はなかなか治りませんがPママの場合
お財布の中身に余裕がないのが幸いしてどうにか病気の
進行は食い止められていま~す(爆)

No title

ジャムさん

見た目も味のうちですものね。
それに品数が多いと自然と栄養のバランスもよく
なりますしね。

なんて事言っていますが実は手間をかけない分を
姑息(!?)な手段で手抜きがバレない様にカバー
しているPママです(汗)

でも毎日の事なのでこういう工夫は大切なんですよ~(笑)
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プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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