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蒸し塩豚&ベジ・品数で勝負!なサンデーランチ



6月20日(土曜日)


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蒸し豚&蒸し野菜。

しっかり塩をして冷蔵庫で三日保存してから冷凍していた豚バラ肉を解凍し1時間蒸し
器に。
そのついでにじゃが芋 人参 玉ねぎ 卵(翌日用)も一緒に蒸しちゃいました。


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マスタードやドレッシングで頂きました^^。


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ピーマンの食べラー和え。

我が家で夏場に登場回数が多くなるおかずです。


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もろキュウ。


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とうもろこしの炊き込みご飯。

冷凍や缶詰で通年便利に使える食材だけど旬の季節の生のとうもろこしは格別美味
しいですよね。


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豆腐のカプレーゼ風。

堅豆腐にハーブ塩。冷蔵庫で半日置いてトマトと合わせオリーブオイル にバジル~。


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21日(日曜日)


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豆苗の豚バラ巻き。


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玄関先に飢えている本萱草(ホンカンゾウ)


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こんなきれいな花が咲くのですが花より団子なPママ家。
お目当ては花じゃなくて・・・・・


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つぼみ。

中華食材で見かける金針菜はこのつぼみを乾燥させたものです。
まだ植えて二年目で株数も少ないのでつぼみの数も知れていますがお花を観賞する
気はさらさらないので・・・・


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金針菜入り酸辣湯。

生の金針菜 豆腐 玉ねぎ 豚肉 トマト 生姜でスープにしちゃいました^^。

上の写真はスープ用のつぼみを収穫してから撮ったもの。
まだつぼみは残っているので次はてんぷらにでもしちゃいましょう~。


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プチトマトの香酢漬け。


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ピリ辛こんにゃくの摺りごま和え。


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豆腐チャンプル。

沖縄料理ですからやちむんの器に盛り付けです^^。


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鰺の生ハム風。

薄くスライスして塩胡椒 バジル オリーブオイル。


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胡瓜のごま酢和え。


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ポテサラ。

前日、お肉を蒸した時のじゃが芋と人参 卵を使っています。


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もやしナムル。


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一つ一つは手の込んだものじゃないけどこれだけ数並べたら手抜きとは言われない
よね。
まっ、洗い物は旦那サマにお任せだったけどね~^^;

ご馳走様でした!!


     


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CHICAさん、口を半開きにしていると犬歯だけが目立ちますが実は下の前歯4本は欠損。


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生れつき下の歯茎部分の骨の真ん中がちゃんと接合していないので下顎がぐらぐら状態。
自然に抜けたり抜歯したりで前下の犬歯と犬歯の間は歯無しちゃん~^^;


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ちゃんと歯磨きしてるのに何でCHICAの歯無くなっちゃったですかねぇ||(_ _。)ションボリ||


前歯が無くたってご飯もちゃんと食べれるじゃん。
それにCHICAさんは美人さんなんだからドンマイドンマイ ドン・・・(o´∀`)oファイト♪




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No title

とうもろこしご飯!!
これマネッコしま~す(^^)w
ちょうどお義母さん畑産のをもらったのでww


まあ、最後のCHICAさん。。。
すご~く悲しげな表情ですねぇ(^^;;
まるでアニマルタレントのようですよ!!

No title

ばんしいさん

とうもろこし、大好きなんです。
お義母様畑直産の新鮮なとうもろこしなら美味しいに
決まってますよね^^。

CHICAさん、気持ちがもろに顔に出るタイプ。
実は女優なワンコで~す^^;
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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