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じゃが芋人参玉ねぎでお野菜不足を乗り切った~^^;



10月15日(木曜日)


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ビーフシチュー。

ストックしていたのを解凍し耐熱皿に入れラクレットを乗せてオーブンで加熱しました。


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玉ねぎの蒸し煮。

オリーブオイルで両面を焼いた玉ねぎに酒を加えて蒸し煮にしました。
味付けは淡路のサービスエリアでゲットしたオニオンスパイス~。


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人参のバターソテー。

太めにカットしたニンジンをバターで炒めコンソメ顆粒 みりん 塩胡椒。
ちょっとだけ甘め&食感を残して仕上げました。
これ、人参いくらでも食べれそうです^^。


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小鰯のフリット。

衣カリッの中ふわふわです。


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細切りにして水にさらしたじゃが芋をオリーブオイルににんにくで炒めパセリを加え
市販のマリネ液と甘口薄口醤油で味付けしました。
長野の郷土料理じゃが芋なますの洋版って感じかな。


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玉ねぎ じゃが芋 人参ってどの家庭でも常備されてる確率の高いお野菜ですよね。
週の後半で野菜室のお野菜が乏しくなってきたので帰りにスーパー寄ろうかと思った
んだけど寄り道面倒だし週末以外の出費は避けたかったんで常備の野菜達を使って
のメニューに。

結果、しっかり野菜の晩ご飯になりました~^^。


     


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最近は朝起きるとホットカーペットでポカポカ堪能のCHICAさん。


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箱座りしてまるで猫みたい(=^・^=)


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何故か勝手におやつでもくれるの??の期待顔。
まっ、何も出ないけどね・・・・^^;







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No title

CHICAさん、冷えは禁物ですものね♡
あったかカーペットの上で、カラダ・・・冷やさないようにしてくださいね。

それにしても・・・お野菜いっぱ~~ぃの・・・献立いっぱ~~ぃ!
Pママさんは、本当にすご~~~ぃですね♡
ステキ、ステキ!!!

No title

雪国もやしさん

自前の毛皮があるしまだそんなに寒くない筈なのに
ホットカーペットの上大好きCHICAさん。

我が家の光熱費が夏冬共に高め安定なのは間違いなく
CHICAさん由来です・・・(´;ω;`)ウゥゥ
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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