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豚肉とアンデスポテトのオーブン焼き・剣先リング・バターナッツグラタン



11月11日(水曜日)


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塩レモン にんにく 白ワイン ハーブ塩 ローズマリー オリーブオイルでマリネした大きめの
キューブにカットした豚肩ロースをレンジアップして塩とオリーブオイルをまぶした冷凍の
アンデスポテトと一緒にオーブンへ。
冷凍のアンデスポテト、初めての購入だったけど甘くて美味しかったです^^。
パクチーと舞茸のソテーと一緒に盛り付けハニーマスタードをつけて頂きました。


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白菜と干し鱈のスープ。

水で戻した干し鱈と白菜 生姜をオリーブオイルで炒めコンソメスープで煮込みました。


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千切りキャベツにアンチョビドレッシングのシンプル手抜きサラダ~。


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豚肉とポテトがボリューミーだったので品数は少なかったけどお腹満足な晩ご飯に
なりました!!



いつぞや(!?)の晩ご飯


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先週後半だったと思うんだけど何曜日か定かじゃない^^;


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剣先リングフライ。

この日はタルタルではなくこれ をかけて頂きました。


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バターナッツのグラタン。

蒸かしたバターナッツの中身をくり抜き玉ねぎ エリンギ しめじ ゴルゴンゾーラ ペコリーノ
入りの豆乳で作ったホワイトソースを詰めチェダーをトッピングしてオーブンへ。

牛乳が切れていたのでホワイトソースを週末のお鍋に使った残りの豆乳で作りましたが
これもアリ!ですね。


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ラーパーツァイ。

白菜の中華風ピリ辛甘酢漬けです。


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なめこの佃煮。


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Pママ、最近ブログ見ないと何食べたか思い出すのに時間がかかる自分にちょっと愕然な
お年頃~^^;



     


先週末に又病院だったCHICAさん。


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やっぱり診察室の中が気なるご様子。

皮膚の状態はだいぶ良くなってきていますがお薬は継続。
毎日の投薬、週2回のお風呂と毎日の点耳薬、頑張ってま~す
←飼い主が・・・・^^;






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No title

おしゃれなグラタン・・・めちゃくちゃ気になっています。
はぁぁ・・・おいしそう~~~っ!!!

CHICAさん、早くよくなりますように♡

No title

雪国もやしさん

バターナッツ、甘くて美味しいですよね。
産直で買ったやつがまだキッチンに転がっているので
又グラタン作れそうです^^;

CHICAさん、薬が効いていい感じですが薬止めたらどう
なるか・・・。
なかなか完治は難しいです。


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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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