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卵の白身消費メニューの定番 ブロッコリーの卵白炒め



木曜日の晩ご飯


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ブロッコリーとホタテ缶の卵白炒め。

卵白使って手っ取り早い料理と言ったらこれでしょうって事で
前日の黄身酢の残りの卵白消費メニューです。

白ネギ ショウガを炒めホタテ缶を汁ごと投入。

紹興酒 湯がいたブロッコリー プチトマト 鶏ガラスープ 水を加え
水溶き片栗粉でとろみをつけたら泡立てた卵白を入れ火を通し
仕上げにごま油を垂らして完成。


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彩り的にも海老を使いたいとこですがそれだとちょっと予算オーバー。

でも白と緑だけじゃちょっと寂しいのでトマトで赤色追加。
まるで人参みたいな色になってるけど実はトマトなんですよ(汗)

ふわふわの食感が好きなのですがお菓子を作ったりして白身が余った
時にしか作らないので登場頻度はかなり低いおかずです。


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太刀魚の煮つけ。

楽勝、チンするだけのストックおかずです(笑)


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大根の間引き菜のシーチキン和え。

湯がいた間引き菜にシーチキン 天然だし 薄口しょう油 砂糖少々で
味付け。


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人参と韓国海苔のナムル。

人参に韓国海苔を混ぜて塩で味を調えごま油を少々で完成。簡単!!


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ネギとチーズ入り納豆。

本日賞味期限切れにて急遽食卓に登場~(汗)


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卵白でお菓子を作るって手もあったのですがさすがに平日にやる気は
起こらず。
なので簡単に出来る炒め物で白身完食です。

お野菜もしっかり摂れたしまぁまぁ納得。
自分で作っておいて言うのも何ですが美味しい晩ご飯でした。


でも・・・

もしこれが他人が作ってくれたものだったらもっと美味しいん
だろうなぁ~。

明日の土曜日、Pママは仕事で旦那サマはお休み。
これは旦那サマにご飯作りお願いする絶好のチャンスかも~(笑)







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卵白炒め

おいしそう♡
ホタテが良い仕事してくれそうですね~!!!

旦那様、土曜日がお休みだとしても
Pママディナーのハードル高すぎて、食事なんて作れないかも・・・

でも、人が作ってくれた食事って、ホント美味しいですよね♪

No title

すくるんさん

ホタテ缶や干し貝柱っていい味出ますよね。
我が家の常備品で~す。

土曜日、旦那に他のおかずは作るから焼売
作って~とお願い。

勿論すくるんさんレシピ。
しっかり味がついていてとっても美味しかった
です!!

又作ってもらおうっと(笑)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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