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遅ればせながら Pママ家のおせち 2021Ver.



2021年元旦


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Pママ家のおせち~。

小さなお重に入っているのは・・・・

筑前煮 鶏肉 レンコン 人参 蒟蒻 里芋 牛蒡 筍 生麩。

大根と人参の豚バラ巻き シート状に並べた豚バラの上に開いた薄揚げ、その上に
塩揉みした千切りの人参と大根を乗せ海苔巻き状に巻きフライパンで焼き醤油 みりん
香酢 オイスターソースで作ったタレで味付け~。

七福なます 大根 人参 糸コン レンコン 牛蒡 椎茸含め煮 切り干し大根 絹さや。
あれ?八福になっちゃった^^;


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お盆の上には・・・・

錦玉子 ゆで卵を黄身と白身に分け裏漉しし塩と砂糖で黄身は甘め 白身は甘さ
控えめにそれぞれ味付けし耐熱容器に入れ10分蒸して完成です。

のし鶏 鶏ミンチを味噌 砂糖 みりん パン粉 卵黄。
オーブンで仕上げました。

紅白かまぼこ。

柚子窯 鰺の生ハム風に大根おろし 柚子果汁 薄口醤油 いくら。

サゴシの西京味噌漬け 12月26日去年最後の釣りで旦那サマが釣ったサゴシです。

数の子。

海老マヨ 何故か食べたくなったので・・・^^;

黒豆 久し振りに手作りしました。

末広がりで八品で~す^^。


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雑煮 鶏肉 大根 人参 かまぼこ 里芋 丸餅 三つ葉 椎茸 吸い口に柚子の皮~。
九州風のお澄ましです。


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クリスマス後から昨日まで一回もPC立ち上げる事もなくブログも放置だったPママ。
今年はおせちを作っただけで年末の掃除も殆どパス。
2日には朝からパンを焼いたり年末に沢山頂いたリンゴでジャムやお家柚子でマーマ
レードを作ったりで勿論お出かけも無しののんびりグダグダな正月休みでした。

去年はコロナで本当に大変な一年でしたがどうか今年は皆が健康に過ごせる穏や
かな一年になります様に!!

本年もPママ&CHICA、そして時々旦那サマをよろしくお願いいたします!!


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CHICAです。
あけましておめでとうございます!!



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今年もCHICAと飼い主sをよろしくお願い!!しま~す





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No title

明けましておめでとうございます
いつもお料理に見とれておりましたがやはりおせちはそのさらに上をいくものでした
素晴らしくご馳走勢ぞろいでこれぞまさしく走りだしそうです

お時間かかったでしょうね
お疲れ様でした
食べることができるご家族様は幸せです

名古屋はお雑煮はシンプルに餅菜だけなんですよ
すごく質素なんです

今年もよろしくお願いします

No title

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
美味しそうですね。おせち、今年は作らなかったですね。
巣ごもりしてたのですが、、、。

No title

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
豪勢なお節だ・・・
うちは何もなし、いつもと同じアメリカーン(笑
もう何年もお節食べてないからPママさんのお節見て満足しておきますよ。
今年も皆様が健康で幸せでありますように!

No title

明けましておめでとうございます(^^)w
今年もよろしくお願いいたしますw

きれいに盛り付けられたお節(*´艸`*)
とっても美味しそうですね~w

黒豆・・・今年は実家に帰らなかったので、市販のものを盛り付けただけでした!
やっぱアカン><
お義母さんもあたしが丹波で買ってきた同じものを使ってたので、炊いてなかったし(笑)

来年は、母上に作り方を教えてもらおうと思います(^^;

CHICAさ~ん、今年もよろしくね♪

No title

ゴルのママさん

明けましておめでとうございます!!
昔は品数も量も多く作っていましたが最近は
かなり削ぎ落としたお節にしているので作る
のも楽になりました。
実はそんなに時間もかかっていないんですよ^^;

餅菜って初めて聞きました。
郷土野菜なんですね。
そちらのシンプルなお雑煮も食べてみたいです。

こちらこそ今年もよろしくお願いいたします!!


TORUさん

明けましておめでとうございます。

Pママも毎年今年は雑煮だけにしてお節は止め
とこうかなぁと思いながら何となく惰性(笑)で
作っています。

我が家も誰にも会わず静かなお正月でした。
お陰で余計な出費が無かったのは良かったかな!?


ぷにゅママンさん

明けましておめでとうございます!!

欧米でのお正月って二日には仕事だしあっさりした
ものですよね。

Pママお節、少しは目の保養になりましたか(笑)
ぷにゅママンさんの日本行きどうにか実現出来ないかなぁ。
貴方の健康と幸せ、心から祈ってます!!

今年もよろしくお願いいたします!!


ばんしいさん

明けましておめでとうございます!!
こちらこそ今年もよろしく!!です^^。

黒豆、Pママはあまり食べないので最近は市販のもので
済ましていたんですが甘いもの好きな旦那サマのリクエ
ストで今年は手作りし残った分は小分けにして冷凍。
旦那サマのおやつになる予定です。

ブログにアップされてたイカの方舟、昨日作りましたよ~。
ピーマンは省略したけど旦那サマにも好評でした。
ありがとう~♡
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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