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チキンピカタ マヨ&甜辣醤ソース・大根おろし入り赤だし味噌汁



1月18日(月曜日)


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チキンピカタ。

鶏むね肉を使ってます。マヨネーズと甜辣醤のソースをかけて頂きました。


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なめこと大根おろしのお味噌汁。

たまたま見ていた料理番組で栗原はるみさんが作っていたお味噌汁が面白そう
だったので真似っこ。
大根おろし入りのお味噌汁って初めてだったけどなかなかイケてました。

使ったお味噌は赤だし味噌。
九州出身のPママ、赤味噌系はあまり馴染みがないんだけど冷蔵庫には九州では
定番の麦味噌に西京味噌 赤だし味噌(←赤味噌初心者なんで・・・^^;)は
常備しています。


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なます。


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レンコンのきんぴら。

レンコンは輪切りじゃなくて縦にカット。
水にさらしていないのでホクっとした食感もありのきんぴらです。


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ホタテのお刺身。

自家製イクラはバラ冷凍になっているので1粒からでも使えま~す(笑)


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お味噌汁は予定に無かったんだけど大根も冷凍したなめこもあったので急遽追加。
この時期、温かい汁ものがあるとホッとしますよね。

ご馳走様でした!!

     


CHICAさんに処方されているお薬がなくなったので病院へ。
一番狙いで開院前に到着。


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CHICAさん、病院だとわかってテンション駄々下がり。


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尻尾も駄々下がってます^^;


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ねぇねぇ、病院閉まってるしもう帰ろうよ・・・・・。

CHICAさん、あなたの気持ちもわかるけどちゃんと診察受けて頂きます!!




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No title

大根おろしが入ったお味噌汁って初めて見ました。食べ応えありそうですね。栗原はるみさんかぁ・・・まだまだ活躍されてるんですね。

寒い冬には、汁物があると身体の中から温まってポカポカしてきて気持ち良いです。主人が汁物が大好きだから、最近毎日朝食だけじゃなく夕食時にも作るようにしてます。

明日は寒くなりそうです・・・暖かくして過ごしましょう。

No title

ゆいっちょんさん

でしょう??
大根おろし入りのお味噌汁なんて珍しいですよね。
でもなめこのぬめりとマッチして美味しかったん
ですよね。

栗原はるみさん、もう70歳越えていらっしゃる
のにお若いしお元気ですよね。

冬場の汁ものはホッとしますよね。
週末は豚汁でも作ろうかな~^^。




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日々の献立の参考にして頂ければ
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