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ハマチの竜田揚げサラダ&新玉葱の玉子とじ



火曜日の晩ご飯


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ハマチの竜田揚げサラダ。


パクチー 胡瓜 人参等の野菜にごま油 オリーブオイル オイスターソース 酢
砂糖 醤油のドレッシングをかけ醤油麹 豆板醤 酒 みりんに漬け込み片栗粉を
まぶして揚げたハマチをトッピングしマヨネーズで仕上げ。


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パサつきやすいハマチですが麹効果でしっとりです。


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新玉ねぎの玉子とじ。

日曜日、我が家に来て下さったもも天々さんからたくさんお野菜を頂いたの
ですがその中の一つ。

優しい甘さと柔らかい玉ねぎ、とっても美味しい~!!

天々さん、ありがとう~!!


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タヌキメバルのアラの潮汁。

タヌキメバルって今回初めて釣ったお魚でしたがこんなに美味しいお魚
だったとは嬉しい発見でした。

又釣りた~い!!


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カサゴの塩煮。


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今回は釣果がかなりショボかったのでストックもハマチの醤油麹漬けが少しだけ。
でもやっぱり自分達で釣ったお魚を頂くのは格別ですね。

本心はもっと釣れていたらもっと格別なのになぁ~なのですが釣れなかったもの
仕方ない。


次回こそは釣るぞ~!!
リベンジを固く心に誓うPママ夫婦なのでありました~(笑)







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No title

Pママさん、カツオエキスの味がしたかな~(笑)

玉ねぎの卵とじっておいしいよね~
太郎くんなんて、親子丼より玉ねぎの卵とじ丼が好きやねんで
安上がり~~でしょ!

今度は、いっぱい釣れるとええね
ワタシも祈ってるわな~ ( ̄m ̄*)

これでショボい釣果とは・・・

食卓をこんなに彩れるくらいに釣れたら
大フィーバーじゃないかと、私は思ったんですけど
素人考えなんですね・・・

玉ねぎの卵とじ、超おいしそう!!
やってみます!!

No title

もも天々さん

新玉ねぎ、めちゃ美味しかったです!!

これだけ甘くて美味しい玉ねぎだったらPママも
親子丼より玉ねぎオンリー丼の方がいいかも(笑)

次回の釣りこそはと思っているんだけど又々お天気
が微妙。

何たって我が旦那、筋金入りの雨男なんですよね~(泣)

No title

すくるんさん

釣れる時は50リッターのクーラーボックスが
満タンになる事もあるんですよ。

なので今夏は見事撃沈ですね(泣)

でも始めて釣ったお魚が思ったより美味しかったのは
収穫でした。

この時期の新玉、美味しいですよね。

手軽に出来てPママ大好きなお惣菜で~す。


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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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