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お鍋で豚の食べ比べ&美味!!マグロのカマのオーブン焼き~♪



連休二日目 土曜日のお昼ご飯


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鍋!!

天々さんから頂いたうどんがあったのでうどんすきにしてみました。


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スーパーでイベリコ豚のしゃぶしゃぶ用(右)を見つけたので国産肩ロース
しゃぶしゃぶ用(左)と食べ比べ~。

で、結果・・・・・

国産豚肉の勝利~!!(汗)


味は確かに濃いいのですが甘味は断然国産豚さん。

そしてイベリコ豚さん、極端に言えば猪臭さっぽい。

なんせPママ、好きでもないのに季節になると猪肉が勝手に冷蔵庫に入ってるって
生活をしていた事がありまして今でもあの野生味臭さが苦手。


お肉にもランクがあるのでしょうがご近所のスーパーでゲットしたイベリコ豚なんて
こんなもんなのかな。

値段はそれなりに高かったのに・・・かなり残念(泣)


旦那サマは朝ご飯にトーストとゴルゴンゾーラのオムレツにサラダの
我が家定番の休日の朝ご飯を食べましたがPママの休日の朝は

そしてお昼にしっかり食べたので晩ご飯はパス。

熟年夫婦のPママ達、こんな食生活でいいんだろうか・・・??(汗)



で、日曜日のお昼ご飯



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マグロのカマ。

塩コショウ レモン果汁 ニンニク オリーブオイル ハーブに一晩漬け込んだ
カマをオーブンへ。


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付け合せはワン友さんから頂いたスナップエンドウを湯がいてシーザーサラダ
ドレッシングとパルミジャーノで和えたもの。

これがめちゃ美味しかった!!


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結構身がついていて食べ応えがあったのですが旦那サマ、速攻で完食~。


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だし。

山形の郷土料理のだしをPママ流にアレンジしたものです。

胡瓜 茄子は5ミリ角、大葉 茗荷は適当に刻みジャコ ゴマ 醤油 天然だし
ラー油 ゴマ油を加え混ぜるだけ。


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でもこれが美味しい!!

夏場、食欲がない時なんかこれをご飯に乗っけて丼にして食べるのがPママ
大好き。

おくらや長芋を入れたネバネババージョンも作りますがシンプルなこの
バージョンが一番好きかな。


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長芋のバター焼き。

ちょっと形がいびつな長芋が安かったのでお買い上げ。

バターでじっくり焼いて醤油 黒胡椒で頂きました。

ホクホクで美味!!


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以前買った時は155円だったマグロのカマが198円に値上がりしていたのは
ちょっと寂しかった(!?)けど美味しかった~。

さぁ、Pママは今から連休最後のランチの準備です。


朝から呑んでるので既にもうかなりいい感じ。

どんなランチが出来上がるのか?ってかまともなもの作れるのかは明日の記事で
明らかに・・・。


乞うご期待~(笑)






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No title

朝から飲んで、昼にはこのご馳走ですか~ 天国じゃ~♪

だし、美味しそうですね!
以前にスーパーで見かけて、これはなに?と思っていたのですが
山形の郷土料理なんだ~、ご飯にもお酒にも合いそう

そしてスナップエンドウの食べ方も長芋も、ふむふむなるほどです
Pママさんのブログはアイデアの宝庫ですね~
私も野菜のつまみが大好きなんですが
いつも同じものばっかりローテーションしてて、、、
なのでPママさんのアイデア、いただきです♪

朝からですか~!

わたしも結局、連休は飲み倒してしまったけど
朝からってPママさんすごいー!!!

スナップエンドウの食べ方、新鮮ですね!!!
真似しちゃいまーす♪

No title

nucraさん

朝ご飯代わりのビールはかなり不健康ですがPママの
休日のお楽しみって事で止められませ~ん(笑)

だし・・・美味しいですよ。
何たって切るだけだし・・・。

Pママも皆さんのブログ見てはちょこちょこ真似させて
頂いてます。

毎日の事だからマンネリになりがちですものね。

お互い頑張って素敵な食卓作りに励みましょうね~!!

No title

すくるんさん

休日の朝のビールはPママの定番です。
まぁ、迎え酒的要素もかなりありますが・・・(汗)

飲み倒したって大丈夫ですか~??

人の事は言えないけどくれぐれもご自愛下さいね。

Pママ、週末は船の釣りなので万全を期す為に今週は
ノンアルコールウイークで~す!!
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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