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朝ご飯に春パスタ&連休最終日ランチ~☆



連休最終日の朝ご飯


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春キャベツとお豆の和風パスタ。

Pママ、朝からビールは呑めてもこんなヘビーなご飯は食べれません(汗)
旦那サマのみの朝ご飯で~す。


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スナップエンドウとそら豆と春キャベツをパスタの茹で上がり直前に
入れ一緒に茹でます。

それをオリーブオイル ニンニク 鷹の爪 ジャコ 醤油で作ったソースで
和えて出来上がり。

じゃこの代わりに釜揚げしらすか釜揚げの桜えびなんかあったら完璧
春のパスタって感じですが・・・。
でもこれでも十分春っぽい!!??でしょ(笑)


で、お昼ご飯~


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ポークソテー。

塩コショウした豚肉にタピオカ粉をまぶしてバターとオリーブオイルで焼き
市販のトマトソースの上に乗っけただけ~。

とろみつけでもまぶして使うにしても片栗粉より安定しているみたいでPママ
最近片栗粉の代わりにタピオカ粉を使っています。


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白肝のコンフィ。

塩 粒胡椒 鷹の爪 ローズマリー ローリエ入りのオリーブオイルに血抜きした
白肝を入れ100度のオーブンで一時間。


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前日に作って一晩置いたので塩味も丁度いい具合になっていました。

ねっとりしていてとっても美味!!
おかずと言うより完全に酒のアテですね(汗)


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モッツァレラとトマトのサラダ。

塩コショウ オリーブオイル パルミジャニーノをかけて頂きました。


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豆ご飯のおにぎり。


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ほんのりピンク色のこのご飯、実はちょぅと変わったお豆なんです。


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紫色!!


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中身は普通のお豆さん。
なのに炊くとお米に色が付くって不思議~!!

この豆も朝ご飯のそら豆もスナップエンドウもワン友さんからの頂きもの。
きぃさん、美味しかったです。
ありがとう~!!


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朝から酔っぱらいの割にはまとも(!?)なランチになりました(笑)

休日最終日、アルコールはお昼まで。
夕ご飯なしでいつもの様に9時過ぎには就寝。

それでも連休明けは体がダル~い(汗)


でもね、今週末は又釣り行っちゃうもんね~(;^ω^)o/――~>゚))))彡

土曜日が待ちどうしいよ~ /(^o^)\
















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No title

こんにちはー

春キャベツとお豆のパスタ
美味しそぉ~!!
豆ご飯もいいですね~

こんなお豆もあるんですね~
我が家も珍しいもの好きなので、
たまたま広告に「紫ししとう」と書いてあったので
苗を3つも買ってきましたー
どこに植えるんでしょうかね~

GWの釣り成果は・・旦那様ブログにお邪魔しますね。
今週末も釣りですか。
気を付けて下さいね。
大漁を祈ってます!


No title

chiruさん

お赤飯みたいで変わった豆ご飯でしょう?
こんなのスーパーでは見かけたことないですよね~。

紫ししとうってポリフェノールが豊富とか??(笑)

chiruさんちの事だから上手に育つんだろうな。
我が家も夏用のお野菜の苗を植えましたが果たして
上手く育つのか・・・(汗)

今週末もお天気微妙。
雨でも釣りは出来るけど晴れてても風や波があれば
アウトですしね。

旦那が昨日船長と電話で話したところによるとかなり
厳しいかもとの事・・・・ちょっとショック(泣)
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Author:Pママ
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