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ブリの塩麹入り酒粕漬け&骨なし手羽先の甘辛揚げ



火曜日の晩ご飯


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ブリの塩麹入り酒粕漬け。

一切れがごっつ過ぎて味の滲みがいまいちだったのが残念。
釣りから帰って疲れてるわビールは飲んでるわで魚の処理をしている
ので量が多いとどうしても一切れがでっかくなっちゃうんですよね~。

次から気をつけようっと。


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茄子と万願寺唐辛子の味噌炒め。


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骨なし手羽先の甘辛揚げ。

手を使って食べたくないと我がままな事を言う旦那サマの為に
骨を抜いて揚げ甘辛タレを絡めてみました。

これ食べやすいし結構いいかも・・。


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冷奴。


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スライスした茄子を塩もみし茗荷 大葉と合わせました。

例のCHICAさん歯型付き茄子で~す(笑)


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何だか地味な食卓になってしまった昨日の晩ご飯。

美味しかったんですよ。
美味しかったけどでもこうして写真で見ると彩りが寂しいですよね。

味噌炒めに人参を入れるとか(実は入れるつもりで入れ忘れ・・汗)
プチトマトをあしらうとかそれだけでも違ったのになぁとちょっぴり
反省のPママでした~。



   



さてさてこちらはご飯の後お眠モードのCHICAさん。


CHICAさ~ん、鼻の下に水滴つけてますよ~(笑)


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あ、そう。

あ、そうってCHICAさんそんなこと言わずに暇だし一緒に遊ぼうよ~。

眠いんです。ほっといてください!!


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さっ寝よ、寝よ・・・ZZZ


何故か昨日は遊びに誘っても乗ってこなかったCHICAさん。

フン、なにさ自分が遊びたい時には夜中の三時でもおもちゃ持って
来て遊ぼうってしつこいのに・・・・・・(怒)



と、ここで憤慨しているPママを見て旦那サマ、とぼそっと一言

自己中なとこがよく似た二人だよね~。


アハハ~それ言えてるかも~(汗)




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ちょうど今夜

手羽先を揚げてタレに絡めるつもりでした~。
食べにくいしナ、と骨も抜いてある、全く同じだ(笑)

豆板醤とニンニク醬油だな~と思っていたけど、甘辛も良いですね♪ヨッシャ、2種類にしよう。

No title

うはぁ~~~毎回凄いっ!!の一言しか思い浮かばないです。
弟子入りさせてください!w師匠と呼ばせてもらいます♪

釣り師ならではの贅沢な切り身ですよね~~っw
きっと買ってきたお魚の冊だったら薄く切るかも!!と私も毎回思いますもん。
特にお刺身!食べた気がしないお刺身嫌やもんww

手羽先の骨抜き・・・・・確かに食べにくいけど、骨取るのも一苦労な作業。
旦那さん、奥さんに感謝しないと(笑)

No title

手羽先の骨抜、大変でしたよね。
我が家なら、絶対にやらないな(笑)
でも、そのひと手まで、美味しく頂けちゃうんですよね
やはり、Pママさんを見習わないと!

CHICAさん、お寝む姿がかわいい♪
鼻に水滴付いているのは、ももこも同じ(笑)
それもかわいい。

あかん、あかんでー

こんにちはー。

ナニ?手羽先の骨を抜いた?
手を使って食べたくないという旦那さまの為に?

あかん、あかんで~!
手羽先は手で掴んで食べる。手に付いたタレをねぶる。
これが手羽先を食べるルールちゅーもんですわ 笑

よくもまぁ、そんな手間をかける作業をしたもんですね。
感心します~、優しさMAX~~。

ボクも勇気を出して嫁さんに言ってみようかな?
言うだけ無駄なような・・・ 笑

No title

すくるんさん

あらら、骨抜き手羽先かぶっちゃいましたか。

自分でもやっていて言うのも何ですがさすが
ひと手間かけますね~(笑)

甘辛もいいけど豆板醤とにんにく醤油もかなり
そそられます。

甘辛よりビールが進みそう。

我が家も次はピリ辛で作ってみようっと。

No title

河童嫁さん

ブログやってるから手抜きしない様に、もし
手抜きしてもバレない様にって何とか頑張って
おります(笑)

フラフラで魚の処理しているとどうしても
こうなっちゃうんですよね。

ホント、贅沢なお話です。

手羽先の骨抜きって難しい事ではないけど
確かに面倒くさい。

これは旦那に一つ貸しだね(笑)

No title

chiruさん

手羽先って骨があるもんなんだから諦めてがっつり
手づかみで食べて頂きたいもんなのですがどうしても
手はイヤみたい。

せっかく作ってもPママだけ食べるのも忍びないし。

ハイ、手のかかる旦那です(笑)

鼻水水滴、キラッっとしていて発見すると結構嬉しい
Pママです。

No title

味よしさん

ですよね、ですよね。
やっぱあかん~ですよね!!

Pママ的にも手羽先は手で豪快に。
そして手に付いたタレは綺麗に舐めてが
王道だと思います。

でもこういう小さい事を積み重ねていたら
そのうちデッカいお返しが来るんでは?と
思いっきり下心満載で期待を膨らませている
可愛い(!?)妻なのでした~(笑)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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