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鯵 太刀魚 メジロ ストックお魚競演の夕餉~♪



木曜日の晩ご飯


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鯵のソテーレモンきのこ添え。


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三枚におろし塩コショウ、粉を付けて冷凍していた鯵をオリーブオイルで
焼き別で作ったレモンを効かせたきのこのソースに漬け込みました。


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太刀魚の西京味噌山椒風味。

切り身の時は背中の骨の部分を切り取ってから調理しています。
太刀魚食べる時ってこの骨がめちゃ面倒で嫌だったのですがこうすれば
随分食べやすくなりますよ。

淡白な太刀魚に西京味噌の甘さ、山椒のピリッがとってもいい感じ。

美味しかった~。


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漬けメジロのから揚げ乗せキャベツサラダ。

小さめに切って生姜醤油に漬け込んで冷凍していたメジロに粉を付けて
揚げ千切りキャベツにトッピング。

キャベツには大葉と茗荷も入っていていいアクセントになっています。


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あらかじめチンしたじゃが芋と玉ねぎ ソーセージを少量のニンニクと
アンチョビ ローズマリー、オリーブオイルで炒め塩コショウ。

仕上げにペコリーノをたっぷりかけて出来上がり。


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焼きししとう。

ポン酢で頂きました。


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週末に向けて冷蔵庫の中身も寂しくなってきたのでストックのお魚
さん達に大活躍して頂きました。

鯵 太刀魚 メジロとお魚づくしになってしまいましたがそれぞれに
調理法 味付けを変えれば食べれるもんですね(笑)


ご馳走さまでした~!!



     



人の事なら言ったモン勝ち~!!的味よしさんの心強いコメントに後押し
されたPママの今朝の朝食


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ピーナッツバターマーマレードサンド~。

普段、朝食はあまり食べないのですが冷蔵庫の中からピーナッツバター
さんがPママを呼んでいたのですよ。

これはもう朝から食べちゃうしかないでしょう(笑)

でもその前にちょっと実験(!?)
コラチカはピーナッツバターサンドにどんな反応を示すでしょう??


まずコラージョン。


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さすがに茄子の時の様に無反応ではありませんね(笑)
でもコラージョン、パンは食べないんですよね~って思っていたら


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エェ~Σ(゚д゚lll)


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やられちゃいました(泣)

でも囓っただけですぐ口から出していましたけどね・・・。

で、この方は


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確実にカブリつく事が予想されますのでPママから待てのコマンド
発令中です(笑)

この後パンの代わりにお芋ちゃんをゲットしたCHICAさんですが・・・


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やっぱりパンが気になるご様子。
ってかわざとテーブルの端っこに置くイケズなPママ(笑)


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ください!!とつぶらな瞳で訴えるCHICAさん。

ちなみに散乱している座布団 おもちゃ 片方だけのスリッパは
CHICAさんの仕業です(怒)


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当然、ダメ。

朝からPママに遊ばれたお二人でした~(笑)


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ちんまりしてコラージョン、可愛いい~♥

って事が言いたいんじゃなくて言いたいのはマットが一枚剥がされて
いるのは雨でお散歩に行けなかったコラージョンがウォーキングしな
がらやっちゃったせいって事。

他にもあと三枚剥がされているっていう事実もついでに暴露。


コラージョン、頼むわ~(泣)






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