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ブリの塩麦麹漬け&夏のあっさりおかず



水曜日の晩ご飯


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ブリの塩麦麹漬け。

ストックのブリを解凍して焼いただけ~。


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めかぶとオクラのトロトロ冷奴。

めかぶとオクラをフードプロセッサーにかけてからダシでのばし
薄口醤油 砂糖等で味を整えて豆腐にON.


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ツルッと美味しい~。


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きのこのペペロンチーノ。

ニンニクと鷹の爪で香りと辛味を移したオリーブオイルで
きのこを炒めました。


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貝の緑酢和え。

いつぞやの漁港の朝市で買った名前知れずの貝を炊いて冷凍
していたものを解凍し胡瓜と甘酢の緑酢で和えてみました。


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食欲の落ちる夏場、あっさりおかずは食べる方にも作る方にも
嬉しいですね。

まぁ、Pママは夏バテとは無縁の人なのでもっぱら作る方に
楽っていうのが嬉しいんですが・・・(汗)

ちなみにPママのトマトLOVE ♥ な生活は相変わらず継続中~(笑)



     



こちらも夏バテとは無縁のCHICAさん。


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朝からこれをやらないと暇を持て余しコラージョンにちょっかい
出しにいくので渋々おもちゃ遊びに付き合うPママ。


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投げて欲しいくせに咥えたまま離さない。


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がっつり確保中。


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CHICA、離せ~!!






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No title

こんばんは!
私も食欲は特に落ちたりせずもりもり夏でも食べれますね。
でも胃に負担がかかってしまうことも…なのでこういうメニューを見ると、お腹にも優しいなあと思います。
夏も元気に過ごせそうですね!

No title

ジャムさん

何でも美味しく食べれるって健康であればこそ
ですよね。

週末ちょっと体調を崩しつくづくそう思いました。

栄養豊富でカロリー控えめな体に優しい食事作りを
心がけたいと思ってはいるのですが果たして実践
出来ているかどうか・・・・(汗)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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