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イカ ☆ 烏賊 ☆ イカ~



14日、Wイカ釣りに行って来ました。


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まず福井県加斗でミニボートのアオリ狙い。
釣果はアオリ6 サゴシ1 豆アジ1 ミニかます5

ちょっとショボい釣果ですがこの日の本番は夜の剣先。

1時に陸上がり。片付けを済ませ茱崎(ぐみさき)港に向けて出発。

今回お世話になったのは ディープオーシャンさん
出船は6時半です。


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綺麗な夕焼けを見ながら釣り場に着くまでどんな釣りになるのか
考えながらワクワクです (*∩∀∩*)ワクワク♪


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集魚灯に明かりが灯り釣り開始~(;^ω^)o/――~>゚))))彡

でもね、アタリがない・・・。
潮は速い。おまけにサゴシの群れがいる。
何だか前回の嫌な記憶が蘇る展開。

釣り開始から2時間、このペースだと10杯釣れればいい方かも
状態で船内の空気も重い、重い。

でも8時半過ぎた頃からイカが浮き始めコンスタントにアタリが来る
様になり11時の終了までいい感じで釣れ続け最終釣果は旦那サマ55杯。
Pママ55杯にアオリ1杯。

途中までPママリードの展開だったので今回はもらった!!と思いました
がさすが旦那サマ、そんなに楽に勝たせてはくれません。

アオリ1杯の僅差でかろうじてPママ勝利~(((o(*゚▽゚*)o)))

釣れ出したのが遅かった割には納得の釣果となりました。


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これが旦那サマ分の釣果。

途中仮眠を取りながら帰宅したのが5時半。
早速片付け&イカの処理開始です。

さすがに117杯のイカは手強かったですがそれでも3時間程で
処理終了。

その後買い物に行ってからご飯の準備開始。


で、出来上がった 日曜日、イカづくしのお昼ご飯


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まずはお刺身。

剣先です。


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こちらはアオリ。


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生姜醤油とゴマ油に塩で頂きました。


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イカとブロッコリー パプリカの中華風炒め物。


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旦那サマラブのゲソ天。


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イカの内蔵の煮付け。


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おやつにこんなものも頂きました。


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トンビ(イカのクチバシ)の塩茹で。


翌、月曜日のお昼ご飯


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イカ墨リゾット。


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サゴシの塩麹漬け。


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イカの丸焼き。

酒粕を溶いた塩麹に一晩漬け込んでから焼きました。
新鮮なので半ナマで頂きました。


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豆アジとかますの甘酢漬け。


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同船していた方が灯りに寄ってきたカニを網で捕獲。
要りませんか?と声をかけて下さったので有り難く頂戴しちゃい
ました。


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台湾ガザミってカニだそうです。


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湯がいて身をほぐしていたら甲羅の中にめちゃ美味しいダシ。
これを使わないのは勿体無い!!って事でカニの旨味たっぷりの
茶碗蒸しにしてみました。。

あんかけにしたカニの身もたっぷりトッピング。

めちゃウマでした (゚д゚)ウマー


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こんな感じで釣りして美味しいイカ食べての有意義な連休でした。

今年のイカメタルはこれで終了です。

イカのストックってとっても重宝。
しかも新しい冷凍庫で長期保存も全然OKだし来年は一人100杯を
目標に頑張るぞ~!!






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No title

すご~い!
お二人揃って55匹ずつですか!!
料理もさすがです。
お昼を食べたばかりでも、食べたい!

大きい冷凍庫があるので、たっくさん入りますね。
比較対象が、やはりCHICAさんだったのは笑っちゃいましたけど(笑)

No title

お久しぶりです。
相変わらずママさんのお料理はプロ!
上手すぎーー

トンビ(イカのクチバシ)の塩茹でなんてあるんですね。
カラカラに乾いた物しか見た事なかったので驚きました。

それにしても大漁♪

No title

こんばんはー すばらしい烏賊まつりですね!!もうね、感動ものですよ〜
たくさん釣っても、こないだの"new"冷凍庫が大活躍ですね!

これだけのメニュー、、すっごく見応えがありましたー!!
イカスミのリゾット、頂きたいです〜 あと、くちばしも、、塩ゆで頂いたことがないかもしれません。。

いかづくしのお料理、、お箸持参するので食べに行ってもいいでしょうか〜。。笑
凸♪

No title

chiruさん

今まであまりいい思いをしていないイカメタル
でしたが今回は充分楽しめました。

55杯だけど型はそんなに大きくないのですぐに
食べきっちゃうかも?です(笑)

いつも手間ばかりかけているんだからこんな時位
CHICAさんに協力してもらわないとね。
って大きさちゃんと伝わりましたか~??(笑)

No title

かぴさん

お久しぶりで~す!!

自分で釣らなきゃ普通一家に100杯超のイカが
あるなんてないですよね(笑)
でも釣っちゃったものは美味しく食べたい!!
それだけですよ~。

トンビ、最初は捨てていたんですが塩ゆでしたら
食べれるんじゃ?と思ってやってみました。

かなりちまちま食べる事になりますが美味しかった
ですよ~!!

No title

eichanさん

今回は何とか釣果を伸ばす事が出来満足な
釣りになりました。

一つ一つの料理はそんなに手をかけている
訳ではないのですが普通イカ料理ばっかり
食卓に並ぶってないのでちょっとは充実の
食卓に見えたかな?(笑)

トンビもイカ墨も今まで捨てていたけど
ちゃんと美味しく頂けるんですよね。

今まで勿体無い事しちゃってました(汗)

釣った獲物はとことん食い尽くす貪欲夫婦
ですがよかったらお箸持参でお出で下さい。

いつでも大歓迎ですよ~!!
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日々の献立の参考にして頂ければ
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