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週末の我が家ご飯&信州から届いた嬉しい秋の味覚~♪



金曜日の晩ご飯


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アジフライ。

勿論ノンオイルフライです。
八月に釣ったアジさんもこれで完食。又釣らねば・・・・(笑)


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油麩のすき焼き風。


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油麩、大好き
お肉がなくても油麸のコクで美味しく頂けます。


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人参しりしり。

いつもはツナ缶を使うのですが在庫がなかったので魚肉ソーセージで
代用。
でもこれもイケる。


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長芋のすりおろし味噌汁。


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土曜日のご飯をすっ飛ばして・・・
日曜日のお昼ご飯


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太刀魚ときのこの白味噌煮。

太刀魚はタピオカ粉を付けて表面を焼いてから煮ています。


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野菜炒め。

土曜日にお買いものに行ったのですが葉野菜があまりに高かったので
いつも変わらぬ安さが魅力のもやしをお買い上げ~。

って事でもやしメインの野菜炒めです。


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トマトとチーズのグラタン。

シンプルにトマトとチーズだけです(汗)
ペコリーノとカッテージチーズをトマトにまぶしピザ用チーズを
トッピング。

これが旦那サマに好評でした。


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土曜日の晩ご飯はキムチ鍋だったのですがその残ったスープで
キムチ雑炊。


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箸休めに玄関先より収穫の茗荷で甘酢漬け。


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続けて 月曜日のお昼ご飯~☆


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チキンと野菜のレモンマリネのオーブン焼き。

塩レモン オリーブオイル ニンニク ハーブ等でマリネした材料を
オーブンへ。


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チキンは骨を抜いた手羽先を使いましたがこれがヒットでした。
レモンの香りと酸味が食欲をそそります。


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五目いなり。

椎茸 人参 ひじき ゴマ 茗荷の甘酢漬けで五目です。


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手羽先の先っちょと骨で取ったストックを塩コショウ 白ワインで味付けし
パルミジャーノ入りの溶き卵とイタリアンパセリを具にしたスープも添えて
休日ランチの完成~。


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三品はちょっと寂しいかなと思いましたが旦那サマのこれで十分だよ!の
優しい一言でもう一品作らなくて済みました。

まぁ、これだけでもお腹いっぱいになりましたけどね(笑)

しっかりお昼を食べてのんびり休日の午後を過ごしているとピンポ~ンと
チャイムの音。

宅急便のお兄ちゃんが運んできたのはブログで仲良くさせて頂いている
お気軽 モモコの 出勤簿 のchiruさんからの届け物。

思いがけないサプライズに早速箱を開けてみると・・・・


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わぁ~い、秋の味覚がたくさ~ん  

栗にぶどうにきのこにホームメイドのジャムやふき味噌 大好きな根曲がり竹
それにお菓子ともう感激!!

本当に嬉しくって夫婦してテンション


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早速、chiruさんお手製のブルーベリージャムを使ってマフィンを焼いちゃい
ました。

即席で作ったソースはクリームチーズ 豆乳 ハチミツ ラム酒を混ぜただけ(汗)

栗の三分の一は栗ご飯にして今日の旦那サマのお弁当に。
そして残った分で渋皮煮を・・・と思ったのですがあく抜きやってる途中でふっと
よからぬ(!?)考えが・・・(汗)

これでマロングラッセ出来るんじゃない??

ラム酒のよ~く効いたマロングラッセ、きっと美味いに違いない!!

渋皮付きのマロングラッセなんて聞いた事ないけど多分なんちゃってマロングラッセ
位は出来る筈!!


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って事で渋皮付きの栗さんはマロングラッセのバチモノになるべく只今シロップの
中でしばしの休息中(笑)

これから数日かかけて仕上げていきます。
せっかくの頂き物無駄には出来ませんので是非とも成功させなくっちゃ!!

と、こんな感じで信州からの贈り物、有り難く頂いています。

chiruさん、本当にありがとうございました~!!


    



週末のご飯まとめて更新ですっかり長くなっちゃったけど長くなりついでに
週末のお犬様方の様子も載せときましょう~。


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コラージョン、気持ち良さそうに爆睡中。

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CHICAさんも気持ち良さそう。

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寝てる。

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寝てる~!!そして又々

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寝てる。

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寝てる。

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寝てる。

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寝てる。

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寝てる。

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寝てる~(汗)

珍しくお出かけの予定が何もなかったこの連休。

お家でのんびり。
この寝顔に思いっきり癒された週末でした~!!







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No title

こんにちは~
喜んで頂いて良かったです。
ちびっとばかりで申し訳ないのですが・・

さすがPママさん!
お休みも手抜きなく、豪華料亭料理が並んでる~♪
しかも、栗の渋皮煮がマロングラッセに変貌途中とは・・
あく抜きが面倒で、渋皮煮は作ったことないんですが、
頑張ってみようかな~

ブルーベリージャム、フタ開きましたか?
自家製なので蓋は2度締めしてあったので、ちょっと心配でした・・
フキ味噌の方も同じく2度締めしてありますので・・
手を痛めない様に開封してくださませ。
それにしても、マフィンが美味しそう♪

No title

chiruさん

喜んで・・・どころじゃありませんでしたよ。
旦那と二人して感激しまくってました。

首尾よくマロングラッセが出来上がるか数日後
には判明予定。
乞うご期待!!です(笑)

非力なPママ、瓶の蓋は旦那にお任せでした。
ちょっと苦労していましたが何とか開けれたので
ふき味噌もよろしくお願いする事にしてあります(笑)

ブルーベリー入りマフィン、美味でした!!

昼過ぎにはお弁当の栗ご飯が美味しかったと旦那から
メールも来てました。

ぶどうは今夜頂く予定。

本当にありがとうございました~!!
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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