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愚息からのお届けものでなめこずくし~な晩ご飯 ♪



火曜日の晩ご飯


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油麩 人参 白ネギ 舞茸のすき焼き風煮。


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メジロのカマの西京味噌&酒粕漬け焼き。
Pママが釣った(←何気に強調・・・笑)メジロのカマです。


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糸こんにゃくの明太子和え。

薄味を付けて煮た糸こんにゃくの汁気を切って明太子を和えて加熱。


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もやしと豚肉炒め。

もやしを弱火で炒めるとシャキッと仕上がるってのをネットで見かけたので
早速実行。
中途半端な家庭の火力より思いきって弱火で炒めたほうがシャキシャキなんて
嘘みたいだけどこの方法アリ!!

詳しくは自分で調べてね~(汗)


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高菜の油炒め。

ストックおかずです。


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で、翌水曜日~


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白菜と豚ミンチ エリンギのオイスターソース炒め。

ごま油で豚ミンチと豆板醤を炒め白菜 エリンギを加えオイスタソース 紹興酒
鶏ガラスープ みりん等で味付け。

しっかりした味付けでご飯が進みそうなおかずです。


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太刀魚のハラミの南蛮漬け。

ストックおかず~。

で、以下ここからはなめこ料理怒涛の四連チャン~(笑)


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なめこ入り豆腐と太刀魚の揚げ出し。


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なめこの佃煮。


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なめこのおろし和え。


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なめこと豆腐と太刀魚の赤だし。

愚息の家では自家用に椎茸やなめこを栽培しているので季節になると
なめこがキロ単位で送られてくるのです。
で、今年もやってきました、大量のなめこさん。

生のままでも加工してもなめこって冷凍可。
なので用途別に手をかけ小分けにして大部分はストックに。

でもせっかく愚息が送ってくれたんだし届いたその日はやっぱりなめこづくしで
行っときたいですからね(笑)

って事で無理から(!?)なめこ料理を並べてみました。


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海の幸や山の幸、色々ご縁があって美味しく頂けるのは本当に幸せな
事ですよね。

お腹いっぱいです!!


ご馳走さまでした~!!



     



Pママの悩み

コラージョンが又CHICAに襲われました(泣)

実はCHICAさん、パピーの頃飼い主を噛み付き流何回も血事件を起こして
いた前科者。

それを何とか矯正しある程度自分の感情をコントロールし我慢する事を覚え
自制出来る様になったのですがやはり元々ビビリな性格故に今でもやっぱり
攻撃的なってしまう事があります。

で、それに加えKY
なコラージョン。

コラージョン自身は全く悪意はないのですがその時CHICAにとってこれ以上
近づいて欲しくないタイミングや距離が分からない様なのです。

加えて左目が見えないのでCHICAが嫌がる距離以上に自分が近づいているのが
分からないのか怪我の殆んどはコラージョンの左耳。

きっとコラージョンが意図していなくてもCHICAから距離の短い左側の方が
攻撃の対象になり易いんでしょうね(泣)


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コラージョン 17歳 3.8kg
CHICA 3歳 5.2kg

この体格差と年齢差は大きいです。


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普段は甘えん坊のCHICAさん。
本当に可愛いやんちゃ娘なんですけどね・・・・(-.-;)








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